【摘 要】
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以茯苓浸膏为研究对象,探讨超声时间、超声功率、超声频率和干燥温度对茯苓浸膏最终含水率和茯苓酸含量的影响,在此基础上,对超声时间、干燥温度、超声功率进行响应面回归分
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院,河南省农产品干燥装备工程技术研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金(31171723);河南省高校科技创新团队支持计划(17IRTSTHN016)
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以茯苓浸膏为研究对象,探讨超声时间、超声功率、超声频率和干燥温度对茯苓浸膏最终含水率和茯苓酸含量的影响,在此基础上,对超声时间、干燥温度、超声功率进行响应面回归分析,得出最佳干燥工艺为超声时间90 min,温度64℃,超声功率106 W。经过验证,试验结果表明预测值和试验值相差较小,试验重复性好。说明该干燥工艺可靠准确,具有较好的实用价值。
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