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河南省商丘市农林科学研究所研究的红香椿1号是香椿中的极品，该品种生长迅速、品质优良、营养价值高．已获得国家重点基础研究发展项目。红香椿1号是菜、树兼用型植物，它鲜嫩的芽菜蛋白质含量为9．7％，比一般香椿（5．7％）增加40％，维生素C含量增加7．1％。同时它生长速度快，年胸茎生长超过2．4cm以上，无病虫害，又是城市绿化和乡间村林的优质树种。但因其是杂合体．为保证树种质量，采用快繁新技术确保种质纯度，形成我区特色产业，促进农业增效，农民增收。