【摘 要】
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各有关单位:基于风味·健康双导向的微生物探索和应用,促进了酿酒行业持续健康的发展。“探索白酒风味与健康体系,精准控制微生物”,是未来很长一段时间酿酒人继续努力的
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各有关单位:基于风味·健康双导向的微生物探索和应用,促进了酿酒行业持续健康的发展。“探索白酒风味与健康体系,精准控制微生物”,是未来很长一段时间酿酒人继续努力的方向。为了促进多菌种纯种微生物应用技术交流,助力中国白酒行业发展,特定于2019年5月31—6月2日在湖北省宜昌市举行第二届“多菌种纯种微生物应用技术论坛”暨“微生物制剂在酿酒中的应用技术论文大赛”颁奖活动。
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