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设计了生产邯郸豆瓣酱的工艺改进。对其制作过程中的一些注意事项进行讨论。
郫县豆瓣的生产工艺改进
【摘 要】
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设计了生产邯郸豆瓣酱的工艺改进。对其制作过程中的一些注意事项进行讨论。
【机 构】
：
四川省郫县豆瓣股份有限公司
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
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2006年05期
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