摘要：大众文化消费观念会根据时间的推移而发生变化，这是对不同的美的追求的一种正常过程，大众会通过各种途径来表达自己文化消费的转变和需求，这时市场就需要来调整自己的文化产品生产来满足和迎合大众文化消费观念的转变，尤其是近几年从“小鲜肉”市场到“老戏骨”市场的转变，就是大众文化消费观念变化所产生的。
　　关键词：小鲜肉;大众文化;消费观念
　　中国的文化产业成为了瞩目的新兴产业，这也使得中国成为文化消费大国，在这样的大背景下，中国的大众文化作品呈现出多元化，但是在多元化中也存在最受欢迎的文化作品，即大众文化消费最高的那一类文化作品。而最受欢迎的大众文化作品，我们可以称之为“流行文艺”，对于“流行文艺”我们可以这么去界定：是大众文化的一部分，专指受大众普遍喜欢和热烈追随并具有广泛影响能流行起来的一种文艺样式和文艺现象。娱乐性是流行文艺的核心，制造“粉丝”是其商业模式，追求商业效应是其目标之一且居于优先地位。尤其是在近几年来，“小鲜肉”市场的火爆，让大众文化消费的主要阵地转移到“小鲜肉”作品市场，文化消费市场也根据大众文化消费的需求进行了调整和转移，在短时间内产生了大量的以“小鲜肉”为中心的大众文化消费作品，随着时间的推移以及大众对文化的更高的追求已经不仅仅停留在“看脸”的时代，使得“小鲜肉”热度锐减并被大众所质疑，从而在这样一个大环境下，催生了许多新的高质量的大众文化作品来满足大众对更高文化的追求。
　　一、“小鲜肉”时代的热度锐减
　　“小鲜肉”时代是个“颜值即正义”的时代，可以说是大众对外表美追逐到达巅峰的一个时代，尤其是体现在了大众对明星偶像的疯狂追捧和与之相关的文化消费上，但是随着时间的推移，大众开始对这样一种状态有所冷静和反思，一味地追求“小鲜肉”所带来的审美疲劳和精神的空虚使得大众产生了对文化消费的更高的追求，于是“小鲜肉”热度开始降低。
　　（一）“小鲜肉”时代全面到来的原因
　　“小鲜肉”顾名思义就是有着帅气、阳光的外表的男明星。近几年来，“小鲜肉”审美逐渐成为相对稳定的审美潮流，其实从建国以来，大众就喜欢消费“颜值高”的男明星，改革开放之前一般称之为“奶油小生”，但是毕竟是少数且戏路窄得不到更好的发展，但是改革开放之后随着女性消费主义的兴起，在某种程度上也是促进了“小鲜肉”时代的全面到来。
　　“小鲜肉”时代兴起的原因主要体现在以下几个方面：一是迎合了社会消费文化，如今是一个碎片化的时代，受众很难去有时间去了解商品背后所包含的更深层的涵义，所以“抓住眼球”是首要的，而“小鲜肉”的颜值就像是商品的包装，能够吸引消费者眼球，由此进入消费者的可消费视野范围中。
　　（二）“小鲜肉”备受质疑
　　1、作品同质化严重
　　由于近几年来“小鲜肉”市场产生了巨大的經济效益，使得娱乐行业将大部分资金和精力都注入在了“小鲜肉”市场，但是由于“小鲜肉”戏路和发展方向有限，就导致了影视作品同质化严重，同类型的影视题材没有新意，都是走的同一个套路，并且由于从剧本到拍摄最后再到剪辑出成品的时间较短，没有打磨和验证过程，造成“小鲜肉”拍摄出来的影视作品质量逐渐下滑，让大众最后产生了视觉疲劳和思想上的排斥。比如有的流量明星演一部四十多集的古装电视剧，进组拍摄的时间特别短，而且片酬还极高，成品电视剧上台播出后虽然是凭着自身的号召力提高了收视率，但是电视剧的质量真的是不敢恭维，抠图、演技、对口型等一系列的负面新闻层出不穷，虽然可能是为了电视剧的热度在炒作，但是也是让大众对“小鲜肉”作品的好感一降再降;再比如在2011年由杨幂和冯绍峰主演的清宫穿越剧《宫》播出后.火遍了全中国，打开了中国电视剧中“穿越剧”的新类型，从这时候便出现了《宫2》、《宫3》、《步步惊心》、《相爱穿梭千年》等一系列的由流量明星主演的穿越剧，故事情节大同小异，并且引起了大众的反感，最后则在一片混乱中被广电总局叫停了穿越剧的播出。
　　2、作品质量参差不齐
　　同为“小鲜肉”，但是由于个人素质的不同，导致其拍摄出来的影视作品的质量也是千差万别。比如胡歌的《仙剑》系列，可以称为陪伴一代人长大的奇幻古装剧，即使放在现在再看仍然远远超过当下“小鲜肉”所拍摄的同类型的电视剧的质量，颜值在线的同时演技同样在线，同时还有对作品的敬畏之心和强烈的责任感，诸多因素的综合作用让《仙剑》系列成为了中国奇幻古装剧的经典;再比如鹿晗最近主演的奇幻古装剧《择天记》，收视率也是十分的高，但是这部电视剧也是让大众看到了他演技方面的欠缺，及时剧中都是老戏骨和他搭戏，但是作为歌手出身的他还是让观众感觉撑不起这么一部戏。所以同为流量明星，其作品的质量也是千差万别的。
　　3、“小鲜肉”本身的素质问题
　　由于“小鲜肉”的粉丝号召力极强，所以对青少年的影响是非常大的，然而鉴于“小鲜肉”本身自己就很年轻，在很多方面自己也并不是能够辨别是非，所以经常会产生一些负面新闻来把这种消极的影响传递给粉丝。比如在《中国有嘻哈》中走出来的PGone，曾经就选择国际禁毒日在自己的ins上公开毒品的照片，并配以挑衅的文字，而PGone在《中国有嘻哈》中积累了大量的未成年的粉丝，这就导致了非常恶劣的影响，会让青少年误认为吸毒是一个“很酷”的行为，诸如此类的还有很多，所以说“小鲜肉”由于自身的素质差异较大，就无法保证传递给青少年或者大众的信息都是积极向上的。
　　综合以上三个方面，“小鲜肉”固然很“鲜”，却也存在着诸多的问题，也正是这些问题的出现和不断发酵，使得大众对“小鲜肉”这么一个明星群体有了重新的认识，大众也审视了自己的消费观念。
　　二、审美疲劳后对美的追求
　　由于大众对已经呈饱和状态的“小鲜肉”市场滋生了厌恶和反感，就使得大众对更高级的艺术形式有了一种追求和期待，希望能够看到更好的文化作品特别是影视作品来代替如今同质化严重且质量普遍不高的“小鲜肉”所参演的影视作品，于是在这种大众的呼声之下，文化市场开始应对市场需求进行调整，对影视作品进行创新来满足大众文化消费需求。