【摘 要】
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为解决偏高水分玉米高大平房仓度夏问题，以2020年冬季入仓的水分含量为14.5%和13.6%的新收获玉米为研究对象，综合应用隔热控温、内环流控温、环流熏蒸、机械通内等技术来延缓其品质劣变、减少虫害发生。研究结果表明，2020年11月—2021年1月采取二阶段机械通风降温，可使粮堆平均温度降至5℃，达到冬季蓄冷的目标值。夏秋季利用内环流控温、环流熏蒸，以及次年秋冬季节机械通风等综合技术，玉米水分下降
【基金项目】
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山东省农业重大应用技术创新项目（202CXGC0108053-3-2）；
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为解决偏高水分玉米高大平房仓度夏问题，以2020年冬季入仓的水分含量为14.5%和13.6%的新收获玉米为研究对象，综合应用隔热控温、内环流控温、环流熏蒸、机械通内等技术来延缓其品质劣变、减少虫害发生。研究结果表明，2020年11月—2021年1月采取二阶段机械通风降温，可使粮堆平均温度降至5℃，达到冬季蓄冷的目标值。夏秋季利用内环流控温、环流熏蒸，以及次年秋冬季节机械通风等综合技术，玉米水分下降0.2%，脂肪酸值增加2.2 mg/100 g，而且玉米色泽气味正常。综合应用隔热控温、内环流控温、环流熏蒸、机械通内等技术可实现偏高水分玉米高大平房仓储存的安全度夏。
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