麻辣诱惑以其时尚的装修及独特的菜品，诱惑着麻辣口味嗜好者的胃，吸引着广大年轻消费者尤其是时尚女性的心：思之垂涎，食之痛快，欲罢不能。
　　在对全国50多个大中城市进行了历时两年多的市场调研之后，北京麻辣诱惑酒楼有限公司2002年10月横空出世。之所以能够从百余平米小店发展到现在万余平米、千余员工的连锁餐饮企业，正是源于其准确的市场定位和鲜明的经营特色。他们研制开发的金牌水煮鱼、毛血旺、麻辣诱惑蛙、香辣盆盆虾等特色菜品被大量竞争对手竞相模仿。
　　麻辣诱惑视产品质量和创新为企业生命。中央厨房，配送中心，四川麻椒供应基地，河南辣椒供应基地，经验丰富的烹饪专家主持的菜品研发部，系统的合理化建议制度，电脑点单系统，消毒家私柜，190℃水煮鱼的行业标准，“小米椒爱上小公鸡” “泡椒系列菜品”，“坩锅系列菜品”，“咖喱系列菜品”……一大批创新技术和菜品的推出，使麻辣一派始终牢牢被吸引在其周围。