观察是人们增长知识，认识世界的重要途径。观察能力是人们思维、想象、理解、表达等能力发展的基础和前提。幼儿期是幼儿智力水平发展的最佳时期，从小注意观察能力的培养，就为他们智力的发展打下了坚实的基础。观察能力是一种重要能力，在幼儿教学中，我们要加强对学生观察能力的培养。观察法可以保证幼儿在直接接触事物的过程中，运用多种感官直观、生动、具体地认识事物，提高幼儿感官的综合活动能力，培养其运用感官探索周围环境的习惯，并为发展幼儿的抽象思维能力、形成概念提供丰富的感性经验。观察的方法是指教师有目的、有计划地组织和启发幼儿运用多种感官，去感知客观世界的事物与现象，使之获得具体的印象，并在此基础上逐步形成概念的一种方法。观察的方法在幼儿科学教育中是最基本和最重要的方法，也是幼儿运用最多的学科学的方法。