把春天装进杯子里

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  春節一过,很快便是春天了,万物生发,到处都是一幅生机蓬勃的景象,连带着心情都变得豁然开朗了,如果这个时候能配上一杯满是春天气息的饮品就堪称完美了。
  春天,是人体生理机能、新陈代谢最为活跃的季节,然而刚入春的天气却很不稳定,除了要做女了全身调节外,饮食调养也很重要。


  明代名医李时珍主张奋天要“杂合而食”,巧配五味对身体大有好处。按照中医五行的观点,肝属木,与春相应,肝气在春天最旺。如果春季养生不当,便易伤肝气,因此春天重在养肝。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具有收敛之性,因此需要适量吃一些酸件食物,常见的酸味水果如酸枣、梅子、柠檬、菠萝都很适合。尤其菠萝性味甘平,能够健胃消食、补脾止泻、清胃解渴,其中的“菠炒朊酶”还能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。菠萝中所含的糖、盐类和酶则有利尿作用,适当信用对肾炎、高血压患者也有益。这些酸味食物制成的酸枣汁、苹果酣健康又美味,还有助于消化,可以促进新陈代谢、消除疲劳、提高机体免疫。


  五行之中,土木相克,脾属土,肝过旺的话容易伤及脾胃,而甜味补脾,多吃些甜味食物,如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓可以补充人的脾胃之气。像是草莓,营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,还具有明目养肝作用。草莓中的果胶和丰亩的膳食纤维可以帮助消化,营养成分容易被人体消化、吸收,最重要的是稍微贪嘴多吃一些也不会受凉或是上火。




  春日的午后,用各种酸甜可口的水果泡上一壶独属于春天的茶,让淡淡的水果清香弥漫在空气中,充斥整个空间,包围整个人,沉浸其中慢慢宰受春天的味道,何其滋味又何其惬意,这才是春天该有的样子啊!

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