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蔗糖酯是一类烟叶表面化合物,在许多茄科植物的腺毛中已经发现有这种物质。它的研究和开发有重要的意义。介绍了烟草蔗糖酯的生物合成部位、结构及其生理作用,并阐述了蔗糖酯的分析方法及它与香气的相关性,同时简要分析了影响烟草中蔗糖酯含量的因素及调控措施。
烟草蔗糖酯的研究进展
【摘 要】
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蔗糖酯是一类烟叶表面化合物,在许多茄科植物的腺毛中已经发现有这种物质。它的研究和开发有重要的意义。介绍了烟草蔗糖酯的生物合成部位、结构及其生理作用,并阐述了蔗糖酯
【机 构】
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湖南农业大学烟草科学与工程技术重点实验室,湖南农业大学烟草科学与工程技术重点实验室长沙,410128,长沙
【出 处】
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作物研究
【发表日期】
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2005年S1期
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