单宁对育肥滩羊生长性能、消化代谢以及屠宰性能的影响

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本试验旨在研究单宁对育肥滩羊生长性能、消化代谢以及屠宰性能的影响。选取体重相近的健康滩羊公羔27只,随机分为3组,每组9只。3组滩羊分别饲喂含0(对照组)、2 000(试验Ⅰ组)和 4 000 mg·kg-1(试验Ⅱ组)单宁的试验饲粮。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:与对照组相比,试验Ⅱ组滩羊极显著提高了干物质采食量(P<0.01),显著提高了总增重和平均日增重(P<0.05)。与对照组相比,试验组滩羊极显著提高了氮摄入量、食入总能和消化能(P<0.01),显著提高了DM表观消化、沉积氮、氮沉积率和总能表观消化率(P<0.05)。与对照组相比,试验组显著提高羊只的宰前活重、胴体重、净肉重以及眼肌面积(P<0.05)。综上所述,在饲粮中添加单宁可以提高育肥滩羊的生长性能、消化代谢和屠宰性能,在本试验条件下,以添加水平为 4 000 mg·kg-1时效果最佳,可以在生产中推广使用。
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