【摘 要】
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《燕京岁时记·腊八粥》：＂腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、
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《燕京岁时记·腊八粥》：＂腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。＂农历十二月初八,为中华民族的传统节日——腊八。据《荆楚岁时记》中记载,＂腊者,逐疫迎春＂。自古以来,腊八便是百姓祭祀祖先和神灵,祈求丰收、吉祥和避邪的日子。《祀记·郊特牲》中记载,蜡祭是＂岁十二月,合聚万物而索飨之也＂。而腊八粥和米一起熬煮成粥,也是含了合聚万物、调和千灵之意。因此在中国,
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