【摘 要】
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1、大球盖菇Bx－1又名皱环球盖菇，原产欧美。幼菇白色，成熟后菌盖转为酒红色。菇体单生或丛生，菌盖中等至较大，菇形圆整，质地细嫩，柄脆，口感柔和清香，营养丰富，为联合国粮农组织推荐栽培
【机 构】
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江西湖口县食用菌科研中心,江西湖口县食用菌科研中心
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1、大球盖菇Bx－1又名皱环球盖菇，原产欧美。幼菇白色，成熟后菌盖转为酒红色。菇体单生或丛生，菌盖中等至较大，菇形圆整，质地细嫩，柄脆，口感柔和清香，营养丰富，为联合国粮农组织推荐栽培的“营养、健康”型菇种。该菇菌丝体有非凡的抗杂和分解性能，子实体在4～30℃均
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