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毕业实习是高等学校教学计划的重要组成部分，是培养学生综合运用能力和创新能力的重要实践教学环节。针对动物医学和动物科学专业目前面临的就业形势严峻、就业与毕业实习发生冲突、教师投入不足、学生缺乏指导及管理难以到位等问题，提出了制定与时俱进且有针对性的毕业实习教学大纲和毕业实习教学管理规章制度、提高学生主动参加毕业实习的积极性、增强毕业实习指导教师的责任感和加强实习指导的质量监控等方法，以确保毕业实习的质量。