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奥古斯特(Augusta),欧亚种。原产罗马尼亚,是布加勒斯特大学用“黄意大利”和“葡萄园皇后”杂交育成的二倍体新品种。1984年登记注册,1996年引入我国。在河北、辽宁、山东省等地广为栽培。本世纪初引入内蒙古包头东郊,按照规范化技术要求,经过多年的精心栽培管理,表现良好,具有较高的经济效益。下表为栽培第3年至第5年的基本要素和数值,
奥古斯特葡萄栽培第3~5年的基本数值
该品种自然果穗圆锥形,平均质量590克,最大1500克。果粒着生紧密,呈短椭圆形。平均粒质量6.5克。果皮绿黄色,充分成熟后为黄白色;果皮中等厚。果粉薄。果肉硬而脆。稍有玫瑰香味,果肉与种子易分离,含可溶性固形物13%-15%,香甜适口,品质佳。在包头东郊沿山前一带4月上旬出土上架,中旬萌芽。5月底6月初开花,9月上、中旬成熟。
该品种在包头表现结果早,丰产性强,抗病性较强,果实不易脱粒,耐贮运,品质优。现将奥古斯特葡萄优质丰产栽培技术介绍如下:
1 苗木选择与栽植
(1)选择苗木规格:基径0.8厘米以上,具有3个以上饱满芽,要求根系大,须根多,根长20厘米以上。不脱水,无霉变,无病虫危害的健壮苗。
栽植前,先将葡萄苗的根系剪成20厘米长,干枝上选留2个饱满芽剪截,并用油漆涂抹剪口。然后将根系清水浸泡12-24小时,苗根蘸上泥浆备用。
(2)苗木栽植
挖宽1.5米深1米栽植沟沟内栽植2行,行距60厘米,株距60厘米。
按株行距挖出深20厘米、直径40厘米的小穴。栽植时应将葡萄苗根系均匀分布并培土,栽植苗埋的不宜太深,干枝应露出地面。
葡萄苗栽植后应及时浇水。隔天再复水,以后根据天气和土壤墒情酌情浇水,浇水间隔约10~15天。
(3)栽培架式
采取双侧小棚架,南北行向。葡萄植株先直立80-100厘米高,然后向一侧倾斜40。。双侧小棚架间距3米,呈屋脊型。棚架每隔40厘米横拉1档铁丝,来固定葡萄主蔓和结果母枝。
2 整形修剪
2.1 幼树整形
采取“独龙干”整形。每株葡萄只选择1个健壮的枝作为主蔓。栽培第1年的剪留高度为90厘米(即两档铁丝的长度再多10厘米),第2年主蔓发芽后。在40厘米和80厘米处两侧各留1枝,主蔓预留长度仍为两档铁丝多10厘米。第3年主蔓发芽后。在120厘米和160厘米处两侧各留1枝,留枝方法与前一年相同。
2.2 修剪
2.2.1 幼树修剪 葡萄从幼树开始,主蔓每隔40厘米(也就是每档横拉铁丝处),在两侧各选留1个壮枝,区间的枝应全部抹除,如果选留部位是双芽应留成生长枝。一是增加叶片数量,二是能够预留出结果枝和预备枝。
下架修剪时。是单枝只保留2个芽剪截:如是双枝,其中的壮枝选3-4个饱满芽剪截为结果枝,而另一枝则只保留2个芽剪截做为预备枝。
预备枝在下一年长成2个枝。下架修剪时,其中靠近基部的枝再做为预备枝只剪留2个芽,上枝则做为结果枝选留3-4个饱满芽剪截。
2.2.2 夏季修剪
在开花前结果母枝应保留8叶摘心,果穗以下的副梢全部摘除,果穗以上的副梢留1叶摘心。
预备枝长出2枝。每枝也只保留8叶摘心,如有花序应摘除。一是结果枝组具有足够的叶片确保果穗的营养供应,二是确保预备枝充分成熟和花芽分化饱满。
预备枝上的副梢,5叶以下全部摘除,以上留1叶摘心
2.2.3 下架修剪每个结果枝组,先剪除结果母枝,预备枝上长出的2枝,基部枝留两个芽剪截为预备枝,上枝则留3~4个芽剪截为结果枝。
葡萄长满架后,延长枝只保留4-5芽剪截,翌年也仅保留1个标准果穗。以后,延长蔓可适当回缩更新。
2.3 果穗选留及保护
每个结果枝上只选留1个长大果穗的健壮枝为结果母枝。其余的枝应剪除。每个结果母枝上也只选留1穗葡萄,要求穗大、整齐。
葡萄花期应剪除副穗,留穗长15~20厘米掐穗尖。坐果后还应及时疏果粒,尽量疏果穗内的果粒,每穗保留80-90粒,穗重保持在600克左右为宜,要求果穗整齐、统一。
葡萄成穗后应及时将结果母枝绑缚在铁丝上,并理顺果穗下垂。
葡萄整完果穗并喷洒了防虫防病药后应及时套袋,可选购专用的葡萄袋,规格为长30厘米×宽20厘米。一是防止病虫害侵袭,二是防止鸟害,三是防止果穗污染。四是预防冰雹灾害。
3 采摘
当果皮变为黄白色;可溶性固形物>13%。充分成熟后再采摘。在内蒙古包头东郊沿山前一带,9月上、中旬成熟。
4 肥水管理
(1)施基肥。每年葡萄采收后的9月中旬挖沟施基肥。在行间挖宽30厘米、深60厘米沟,667平方米施人有机肥1000千克,并掺施磷酸二铵50千克、磷酸二氢钾15千克。肥与土拌匀回填。
葡萄下架后。在靠沟的两边再挖沟施基肥,宽30厘米、深60厘米,667平方米施入有机肥1000千克,并掺施磷酸二铵50千克、磷酸二氢钾15千克。肥与土拌匀回填。
(2)追肥。在果实膨大和着色期应随浇灌水追施腐熟的鸡粪或“沼液”,667平方米追肥量为1000千克。
(3)浇水。葡萄根系分布较深,每次灌水一定要浇透,让分布在40厘米以下的根系也能够充分吸足水。满足生长所需。
5 中耕
适时深翻地,松土可提高土壤的透气性和根系的吸收能力。一般在地上部分快速生长期浇水后实施。
6 病虫害防治
(1)防治病害。葡萄在潮湿、多雨的气候条件下极易染霜霉病、葡萄穗轴褐枯病、葡萄房枯病等。在葡萄生长期应及早喷施“波尔多液”保护剂。以防为主。波尔多液的浓度一般为160-240倍液,即1千克硫酸铜加水稀释量160-240千克。开花前,硫酸铜比生石灰为2-3:1:果实膨大期为1:0.5-1;着色期为3:1。
葡萄修剪下架后和春季出土上架后分别喷洒5波美度石硫合剂进行杀虫灭菌保护。
(2)防治虫害
葡萄生长期易遭白粉虱和红蜘蛛危害,一旦发生应及时施药防治。
7 防止自然灾害
(1)防“冰雹”
葡萄极易遭受“雹”灾,最好的办法就是在葡萄架上方架设“防雹网”。可有效阻止“冰雹”侵害,减少不必要的损失。
(2)防霜冻
春季4月中、下旬葡萄上架后发芽长梢,这一时期常出现寒流引发“霜冻”。因此,应及时灌水和点火生烟驱寒气防霜冻。
秋季9月份也常有霜冻发生,也应做好防霜冻准备工作,一旦天气有变或预报有霜冻,应及时灌水,并于凌晨气温下降到临界值时点火生烟驱寒气防霜冻。
奥古斯特葡萄栽培第3~5年的基本数值
该品种自然果穗圆锥形,平均质量590克,最大1500克。果粒着生紧密,呈短椭圆形。平均粒质量6.5克。果皮绿黄色,充分成熟后为黄白色;果皮中等厚。果粉薄。果肉硬而脆。稍有玫瑰香味,果肉与种子易分离,含可溶性固形物13%-15%,香甜适口,品质佳。在包头东郊沿山前一带4月上旬出土上架,中旬萌芽。5月底6月初开花,9月上、中旬成熟。
该品种在包头表现结果早,丰产性强,抗病性较强,果实不易脱粒,耐贮运,品质优。现将奥古斯特葡萄优质丰产栽培技术介绍如下:
1 苗木选择与栽植
(1)选择苗木规格:基径0.8厘米以上,具有3个以上饱满芽,要求根系大,须根多,根长20厘米以上。不脱水,无霉变,无病虫危害的健壮苗。
栽植前,先将葡萄苗的根系剪成20厘米长,干枝上选留2个饱满芽剪截,并用油漆涂抹剪口。然后将根系清水浸泡12-24小时,苗根蘸上泥浆备用。
(2)苗木栽植
挖宽1.5米深1米栽植沟沟内栽植2行,行距60厘米,株距60厘米。
按株行距挖出深20厘米、直径40厘米的小穴。栽植时应将葡萄苗根系均匀分布并培土,栽植苗埋的不宜太深,干枝应露出地面。
葡萄苗栽植后应及时浇水。隔天再复水,以后根据天气和土壤墒情酌情浇水,浇水间隔约10~15天。
(3)栽培架式
采取双侧小棚架,南北行向。葡萄植株先直立80-100厘米高,然后向一侧倾斜40。。双侧小棚架间距3米,呈屋脊型。棚架每隔40厘米横拉1档铁丝,来固定葡萄主蔓和结果母枝。
2 整形修剪
2.1 幼树整形
采取“独龙干”整形。每株葡萄只选择1个健壮的枝作为主蔓。栽培第1年的剪留高度为90厘米(即两档铁丝的长度再多10厘米),第2年主蔓发芽后。在40厘米和80厘米处两侧各留1枝,主蔓预留长度仍为两档铁丝多10厘米。第3年主蔓发芽后。在120厘米和160厘米处两侧各留1枝,留枝方法与前一年相同。
2.2 修剪
2.2.1 幼树修剪 葡萄从幼树开始,主蔓每隔40厘米(也就是每档横拉铁丝处),在两侧各选留1个壮枝,区间的枝应全部抹除,如果选留部位是双芽应留成生长枝。一是增加叶片数量,二是能够预留出结果枝和预备枝。
下架修剪时。是单枝只保留2个芽剪截:如是双枝,其中的壮枝选3-4个饱满芽剪截为结果枝,而另一枝则只保留2个芽剪截做为预备枝。
预备枝在下一年长成2个枝。下架修剪时,其中靠近基部的枝再做为预备枝只剪留2个芽,上枝则做为结果枝选留3-4个饱满芽剪截。
2.2.2 夏季修剪
在开花前结果母枝应保留8叶摘心,果穗以下的副梢全部摘除,果穗以上的副梢留1叶摘心。
预备枝长出2枝。每枝也只保留8叶摘心,如有花序应摘除。一是结果枝组具有足够的叶片确保果穗的营养供应,二是确保预备枝充分成熟和花芽分化饱满。
预备枝上的副梢,5叶以下全部摘除,以上留1叶摘心
2.2.3 下架修剪每个结果枝组,先剪除结果母枝,预备枝上长出的2枝,基部枝留两个芽剪截为预备枝,上枝则留3~4个芽剪截为结果枝。
葡萄长满架后,延长枝只保留4-5芽剪截,翌年也仅保留1个标准果穗。以后,延长蔓可适当回缩更新。
2.3 果穗选留及保护
每个结果枝上只选留1个长大果穗的健壮枝为结果母枝。其余的枝应剪除。每个结果母枝上也只选留1穗葡萄,要求穗大、整齐。
葡萄花期应剪除副穗,留穗长15~20厘米掐穗尖。坐果后还应及时疏果粒,尽量疏果穗内的果粒,每穗保留80-90粒,穗重保持在600克左右为宜,要求果穗整齐、统一。
葡萄成穗后应及时将结果母枝绑缚在铁丝上,并理顺果穗下垂。
葡萄整完果穗并喷洒了防虫防病药后应及时套袋,可选购专用的葡萄袋,规格为长30厘米×宽20厘米。一是防止病虫害侵袭,二是防止鸟害,三是防止果穗污染。四是预防冰雹灾害。
3 采摘
当果皮变为黄白色;可溶性固形物>13%。充分成熟后再采摘。在内蒙古包头东郊沿山前一带,9月上、中旬成熟。
4 肥水管理
(1)施基肥。每年葡萄采收后的9月中旬挖沟施基肥。在行间挖宽30厘米、深60厘米沟,667平方米施人有机肥1000千克,并掺施磷酸二铵50千克、磷酸二氢钾15千克。肥与土拌匀回填。
葡萄下架后。在靠沟的两边再挖沟施基肥,宽30厘米、深60厘米,667平方米施入有机肥1000千克,并掺施磷酸二铵50千克、磷酸二氢钾15千克。肥与土拌匀回填。
(2)追肥。在果实膨大和着色期应随浇灌水追施腐熟的鸡粪或“沼液”,667平方米追肥量为1000千克。
(3)浇水。葡萄根系分布较深,每次灌水一定要浇透,让分布在40厘米以下的根系也能够充分吸足水。满足生长所需。
5 中耕
适时深翻地,松土可提高土壤的透气性和根系的吸收能力。一般在地上部分快速生长期浇水后实施。
6 病虫害防治
(1)防治病害。葡萄在潮湿、多雨的气候条件下极易染霜霉病、葡萄穗轴褐枯病、葡萄房枯病等。在葡萄生长期应及早喷施“波尔多液”保护剂。以防为主。波尔多液的浓度一般为160-240倍液,即1千克硫酸铜加水稀释量160-240千克。开花前,硫酸铜比生石灰为2-3:1:果实膨大期为1:0.5-1;着色期为3:1。
葡萄修剪下架后和春季出土上架后分别喷洒5波美度石硫合剂进行杀虫灭菌保护。
(2)防治虫害
葡萄生长期易遭白粉虱和红蜘蛛危害,一旦发生应及时施药防治。
7 防止自然灾害
(1)防“冰雹”
葡萄极易遭受“雹”灾,最好的办法就是在葡萄架上方架设“防雹网”。可有效阻止“冰雹”侵害,减少不必要的损失。
(2)防霜冻
春季4月中、下旬葡萄上架后发芽长梢,这一时期常出现寒流引发“霜冻”。因此,应及时灌水和点火生烟驱寒气防霜冻。
秋季9月份也常有霜冻发生,也应做好防霜冻准备工作,一旦天气有变或预报有霜冻,应及时灌水,并于凌晨气温下降到临界值时点火生烟驱寒气防霜冻。