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分析了两种穗型水稻品种杂交后代RIL群体349个株系3个食用品质性状与11个农艺性状间的相关性和灰色关联度。相关性分析结果表明:糊化温度与播始历期呈极显著正相关,与穗角、颖花数、实粒数和穗长呈显著或极显著负相关;胶稠度与结实率、穗长、穗角、株高和千粒重呈显著正相关;直链淀粉含量与播始历期、株高和千粒重呈显著或极显著正相关。灰色关联分析结果表明:结实率、播始历期、千粒重、穗长对食用品质的影响较大,而对瘪粒数、穗角和着粒密度的影响较小。