气味无色无形，我们可以依靠嗅觉去辨识，却很难用文字来描摹。跟作家们学一学，看看如何让文字更有“味”吧！
　　许多气息交融着，那么微妙，刺激着他的鼻孔。泥土的浓郁、花香的清甜，还有树叶荆棘莫名的香气；穿过马路时的气味是酸酸的；豌豆地里的气味是辛辣的。突然，风中吹荡过来一种比任何气味都更浓烈、更刺激、更令人困惑的气味……（弗吉尼亚?伍尔芙《阿弗小传》）
　　每种气味都有它独特的地方，为它搭配合适的形容词，是最直接的一种方法。
　　哪里来的这一阵浓香，我想。呵！上风顺，有个花摊子，电灯下一根横索，成串地挂了紫碧葡萄，还带了绿叶儿，下面一只水桶，放了成捆的晚香玉和玉簪花，也有些五色马蹄莲。另一只桶，飘上两片嫩荷叶，放着成捆的嫩香莲和红白莲花。（张恨水《风飘果市香》）
　　不必正面描写无形的气味，只需细致地写出散发气味的有形物体：葡萄、晚香玉、莲花……文字中的气味就仿佛萦绕在鼻尖了。
　　从前的人吃力地过了一辈子，所作所为，渐渐蒙上了灰尘；子孙晾衣裳的时候又把灰尘给抖了下来，在黄色的太阳里飞舞着。回忆这东西若是有气味的话，那就是樟脑的香，甜而稳妥，像记得分明的快乐，甜而怅惘，像忘却了的忧愁。（张爱玲《更衣记》）
　　当你闻到某种气味时，也许会产生很多联想吧！它像什么？它给你什么样的感受？运用比喻等手法生动地写出来，读者就可以从你的笔下捕捉到这种气味了。