布拉果夫:为烟台苹果业发展建言

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  保加利亚农业研究所育种部主任布拉果夫博士,自2001年以来,先后6次参加烟台国际果蔬博览会,并深入烟台市农村,为果农和农技人员讲解传授苹果种植管理新技术,引入苹果、樱桃和芳香植物等优良品种50多个,极大地丰富了烟台的果树种质资源,为烟台农科院等单位培育新的优良品种奠定了基础,为促进果业发展做出了突出贡献。
  2004年,布拉果夫先生被山东省人民政府授予“齐鲁友谊奖”。2008年,被授予中国政府“友谊奖”,布拉果夫先生是2008年山东省唯一获得该奖的外国专家。
  
  与烟台结缘
  
  布拉果夫生于1947年,早年毕业于保加利亚农业大学,主修果品育苗专业,并获得博士学位,毕业后就职于保加利亚农业研究所。近30年来他一直从事果树新品种的繁育开发工作,先后取得了一系列科研成果。在保加利亚和其他一些欧洲国家的重要农业科研刊物上发表论文120多篇,同时还出版了一些在保加利亚国内外较具有影响力的著作。他研究开发的8个苹果新品种被列入保加利亚果品新品种名录。
  2001年,中国驻保加利亚大使馆向烟台市推荐了布拉果夫博士到烟台农科院等单位进行技术交流,并到县市区进行了技术指导。结合烟台市果品业发展的实际,布拉果夫到栖霞对苹果种植管理技术进行了指导。在栖霞期间,他考察了栖霞的部分果园,在对栖霞苹果生产有了大概的了解后,布拉果夫结合自身研究成果,针对栖霞苹果生产中存在的一些问题,采取田间实际指导、集中授课等多种形式,先后10余次为果农和农业技术队员进行讲解。他的一些想法和经验受到了大家的一致好评,取得了较好的效果。随后,他参加了烟台市第三届国际果蔬博览会,在大会举办的学术研讨会上,布拉果夫做了题为《苹果品质标准技术分析》的个人发言,受到了与会者的一致好评,该文还被收录进烟台第三届国际果蔬博览会论文集中。布拉果夫认为,这样的交流和合作,对于双方在果品方面的发展都有好处。
  2002年10月,布拉果夫第二次来到烟台。这次他在参加烟台市第四届国际果蔬博览会的同时,還为烟台市带来了新品种,并针对项目合作达成了初步意向。通过2001年到烟台对该市果品生产情况的了解,布拉果夫这次为烟台带来了6个苹果新品种的果样和果芽,来烟台后到果园进行了嫁接,经过各方面的努力,目前这些新品种长势良好。与此同时,布拉果夫还发现烟台市部分樱桃种植区地处山区丘陵地带,缺水、干旱,针对这种情况,他特意带来了保加利亚特有的抗旱樱桃品种,以促进该市大樱桃种植业的进一步发展。
  2003年-2006年,布拉果夫相继来烟台参加各届国际果蔬博览会,同时被烟台豪尔农业公司聘请为技术顾问。近年来,由于农业产业结构的调整,水果生产的品种更新越来越快,豪尔农业科技有限公司与布拉果夫博士合作,引进了树莓、苹果、梨、樱桃及甜樱桃砧木优良品种若干个,现已在烟台基地嫁接成功,有待于继续观察其结果性状、适应性、丰产性、品质及抗病性,准备来年把合作的结晶推向社会,为烟台水果产业结构调整做出贡献。
  布拉果夫在华工作期间,认真负责。针对豪尔农业公司的实际情况,为便于观察得到第一手资料,他携夫人吃住在基地,认真分析基地的土壤情况,对于不同的品种选择了不同的土壤进行实验种植,并进行跟踪指导。针对烟台的气候和土壤特点,指导对土壤进行驯化。回国后,针对实际培训中遇到的问题,他通过各种途径与公司技术人员沟通交流,对公司进行农业新品种的驯化和改良做出了贡献。布拉果夫还帮助烟台市农科院等单位联系农业技术、品种选育等方面的培训机会,促成了烟台农科院与保加利亚果树研究所建立合作关系,达成互派研究人员进行技术交流的协议,为双方广泛开展经贸、科技合作和人员技术交流奠定了组织基础。
  
  为烟台苹果种植业发展建言
  
  2008年金秋,布拉果夫再次来到烟台,这是他第十次来到烟台,在接受记者采访时,他说:“2001年我第一次到烟台,作为一个学者参加果蔬会,会上我应邀做了一个苹果方面的学术报告。参加了六届果蔬会,我觉得展会的水平一年比一年高。举个例子来说,当地果农包括果品生产企业在技术和品种方面的水平是逐年提高的。”
  出于学术交流的需要,布拉果夫走访了许多欧洲国家,包括德国、意大利、罗马尼亚、荷兰、匈牙利、前苏联等等。他认为,烟台的地理环境和自然环境非常适合各种果品和蔬菜的生长,拿苹果来说,相比较这些欧洲国家,烟台的苹果生产质量很高、出口也比较好,这其中有两方面原因,一是自然环境适合苹果生长,二是果农无论在技术还是在人力、物资投入上都花了很大本钱。
  “作为果树育种专家,我参加几届果蔬会后,觉得烟台种植苹果方面品种比较单一。从展会来看,果农主要生产的就是日本的富士品种,但是近几年来,随着消费者口味的不断变化,对苹果品种和口味都有了更高的要求。不久前,我到牟平区的一个果园去作指导,当地果农就提出要求,觉得对富士品种不是特别满意,想换一个新的品种,问我能不能提供一些新品种方面的建议。这说明果农也有这方面的要求。当然,对于新品种的增加和选择不是一件简单的事,被推荐的新品种要经过农科部门的筛选和驯化以后,才能确定哪些新品种适合在烟台生长,才能将新品种推荐给果农,这不是一个短期的过程。”布拉果夫说。
  布拉果夫每次在烟台期间,跟当地的果农和生产者都有密切的接触,他感觉烟台果农在品种方面的需求比较多,当然,这种要求不单单限于苹果,甜樱桃也很多。他认为,除了苹果,烟台的地理和自然环境还比较适合甜樱桃的生长,可以加大甜樱桃在果品生产中的比例。樱桃相比较苹果而言,经济效益可能更大一些。
  布拉果夫对于果农提出了三点建议:“第一,对于品种单一的问题,可以适当增加一些新的品种。欧洲包括保加利亚在内,有很多苹果品种都很适合烟台地区种植;第二,提高机械化操作的程度,我在果园里看到果农生产主要是手工劳动,没有太多机械的参与;第三,我认为使用的农药太多,应该适当降低农药的使用,可以利用一些生物方面的驱虫办法来提高果品的品质。”
  “我在2006年曾经去过陕西,烟台的牟平、栖霞也都去过,我觉得烟台果树种植的水平比陕西要高,但对于新的田间管理方式如修剪、灌溉等,农户存在两种情况,一是不能接受,二是接受了以后不能坚持,这些状况的改善需要一个长期的努力才能有很好的效果。我们已经和农科院方面进行了交流,明年我还会来烟台,计划举办一个培训班,主要是面对果农,教他们修剪等相关的田间管理技术。”
  多年来,布拉果夫与烟台从事果树科研的专家结下了深厚的友谊,他所在的研究所和烟台农科院签订了互相交流的协议。在过去几年间,他把保加利亚比较好的苹果、樱桃品种和砧木都带到烟台来,推动了烟台果树种植业的发展。
  他对烟台果树繁育机构的工作给予了充分的肯定,他说:“从我们的经验来说,苹果育种的前提是要有品种,我们广泛从日本、俄罗斯、美国、法国、英国搜集苹果品种,结合当地实际在田间进行置芽、结果,对现有的240多个品种进行长时间的观察和筛选,从果形、口味、产量等进行衡量评定,上报政府主管部门,最终确定哪个品种最适合当地生产,把这个品种归到品种数据库中,进而推荐给果农,具体选择哪个品种由果农自己来决定。我介绍给烟台农科院的一些品种中,有的已经结出苹果来了,农科院也有意向把这个品种列入我们的品种数据库。”
  
  合作仍在继续
  
  布拉果夫透露,2008年,他所在的保加利亚农业研究所获得一个项目,该项目由保加利亚教育部和中国科技部共同承担,双方互派研究学者到对方国家工作,共同开展人员和技术方面的交流合作。
  “十一”来烟台期间,布拉果夫已经代表保加利亚农业研究所同烟台市农科院进行了初步探讨,双方将针对苹果、甜樱桃、梨等果品砧木进行技术和人员交流。布拉果夫说,保加利亚方面将派出包括他在内的5位果树专家来烟台交流,每年2位轮流交换,烟台每年也将派出2位果树专家前往保加利亚,共同研究苹果、甜樱桃、梨等果品砧木方面的管理技术。就目前协议来看,双方交流人员的期限是2年。在布拉果夫看来,如果双方交流取得较好的效果,那么交流活动将一直持续下去。
  此外,布拉果夫先生代表保加利亚丘斯坦丁市政府,积极促进该市与烟台市建立友好城市,在经贸、科技领域进行广泛的合作。
  谈到获得中国政府“友谊奖”的感受,布拉果夫说,获得这个奖项,他感到很荣幸,烟台人事局为他来烟交流提供了一个很好的平台。2001年以来,他才有机会先后6次参加国际果蔬博览会,并将他所学到的苹果种植管理新技术带到烟台来。
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