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为了获得含量较高的大豆异黄酮 ,通过对比实验研究了大豆异黄酮制品的精制条件 ,并提出了其工艺路线。乙醇提取液经冷冻离心、浓缩 ,再冷冻脱脂、等电点沉淀处理 ,初步去杂 ,大孔树脂吸附、水洗 ,30 %～ 95 %乙醇洗脱大豆异黄酮 ,减压浓缩可得大豆异黄酮制品。不同的洗脱梯度可得到不同纯度的大豆异黄酮制品 ,最高纯度可达到 4 2 .97%。