一、项目背景
　　
　　菠萝是大家喜爱的水果,但吃前要削皮去孔(主要指均匀分布在菠萝果肉表面上的“黑斑”)。用普通菠萝刀,虽然削皮速度较快,但菠萝肉损失较多,如何才能快速去皮又减少菠萝肉的损失?“新式菠萝刀”的创意,便应运而生。
　　
　　二、主要结构及使用
　　
　　如图所示。这款新型便携式菠萝刀的一端为普通的水果刀,用来切削外皮,而另一端通过手柄的松紧控制下端的活动页,对菠萝肉皮上分布的孔点进行挖取。当手柄松开时,活页张开,插入果皮上的孔点,握紧手柄,则活页合并,将内孔抓出。使用这种工具既保持了削皮速度,又能使菠萝果肉中的食用部分损失降低到最少。
　　
　　三、主要特点
　　
　　1.科学性。作品巧妙地利用手柄上与下端活动页上联动的伸缩弹簧,达到轻松自如地控制活页伸缩半径及实现快速准确挖孔之目的,具有结构简单、操作方便、省时省工、不浪费果肉的优点。
　　2.新颖性。作品创意新颖、设计新奇、独辟新径、思路大胆,体现了作者善于观察思考及积极解决问题的能力。
　　3.实用性。作品理论联系实际,从日常生活中发现问题,极具实用推广价值。
　　
　　四、完善设想
　　
　　如将这款新型便携式菠萝刀一端的水果刀部分设计成可折叠式的。就可有效防止挖孔时对人造成误伤;另外,就制作材料而言,最好全部使用不锈钢,防止用后生锈影响使用且污染果肉。