毛霉对柚皮素的硫酸酯化

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利用一株毛霉属真菌Mucor sp.对柚皮素(1)进行生物转化,通过各种色谱技术得到3个O-硫酸酯化产物(2~4),经LC-MSn-IT-TOF和NMR等波谱手段鉴定出化合物2为柚皮素7-O-硫酸酯,化合物3为柚皮素4’-O-硫酸酯,化合物4为柚皮素5-O-硫酸酯。这些结果可为哺乳动物/人体对柚皮素的代谢研究提供参考。 The biotransformation of naringenin (1) was carried out using a Mucor sp., A Mucor sp., And three O-sulfated products (2-4) were obtained by various chromatographic techniques. LC- MSn- IT-TOF and NMR spectroscopy identified compound 2 as naringenin 7-O-sulfate, compound 3 as naringenin 4’-O-sulfate, and compound 4 as naringenin 5-O-sulfate. These results provide a reference for mammalian / human metabolic studies of naringenin.
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