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氧化应激损伤与机体多种病理过程如肿瘤、神经退行性疾病等密切相关。大蒜素所含的双硫键可与含硫蛋白质和谷胱甘肽发生氧化还原反应,通过多种途径抑制氧化应激。大蒜素易被机体吸收且直接作用于线粒体,可用于防治氧化应激引起的多种临床疾病。本文着重对大蒜素的抗氧化功能及其应用的最新进展作一综述。
大蒜素的抗氧化功能及其应用
【摘 要】
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氧化应激损伤与机体多种病理过程如肿瘤、神经退行性疾病等密切相关。大蒜素所含的双硫键可与含硫蛋白质和谷胱甘肽发生氧化还原反应,通过多种途径抑制氧化应激。大蒜素易被
【机 构】
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河南医学高等专科学校生理学教研室
【出 处】
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河南医学高等专科学校学报
【发表日期】
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2017年4期
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