【摘 要】
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近几十年来,我国粮食加工行业取得了长足发展,但能源消耗和废水处理是制约粮食加工行业发展的主要问题。谷朊粉广泛应用于面制食品、肉类制品、水产制品、保健食品及婴儿食品
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近几十年来,我国粮食加工行业取得了长足发展,但能源消耗和废水处理是制约粮食加工行业发展的主要问题。谷朊粉广泛应用于面制食品、肉类制品、水产制品、保健食品及婴儿食品中。2010年,我国谷朊粉年产量已达30万t左右。谷朊粉在生产过程中要消耗大量的小麦、电力和水等能源,同时产生大量废水。通过结合实例,介绍了谷朊粉行业在废水处理中资源(沼气)回收利用的工艺流程,分析了资源回收效果,为谷朊粉行业选择资源回收和节能减排提供了一定的参考和借鉴。
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