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芹菜叶改善鱼糕的凝胶特性

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：woaijiekexun

【作 者】

：

仪淑敏  吕柯明  张诗雯  励建荣  李学鹏  徐永霞  牟伟 

【出 处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2019年12期

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