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一、品种选择
各地应根据本地区气候条件，确定优质、高产安全成熟的抗病品种；在品种性状上选择散穗、着粒密度稀、分蘖力强、抗病、抗倒伏能力较强的大穗品种。
近几年绿优米栽培的主要品种：
二、种子处理
必须选用发芽率在90%以上，无病，纯度高的优良种子；必须用1∶24的盐水选种，将浮起来的不饱满种子去除；必须用一浸灵、新型901等药剂浸种。
三、培育壮秧
1．播种量
（1）规范化旱育苗催芽种不超过150~200克 /平方米。
（2）盘育苗不能超过60克/盘。
（3）简塑钵盘育苗2~4粒/钵。
2．营养土育苗
营养土1小袋（2.5公斤装）施用面积12~15平方米。
3．控制立枯病
（1）温度。秧苗2.5叶前，温度控制在25~30℃之间；2.5叶后，温度控制在20~25℃之间。
（2）水分。秧苗叶尖无水时，则在早、晚时间浇透水，勤浇水。
（3）药剂防治。如果控制不住，可将多抗霉素原液稀释500倍后，于秧苗 1.5叶期每平方米苗床喷洒2.5公斤。
四、合理密植
过去提倡稀播稀插，但优质米生产提倡稀播育壮秧，保证一定的密度。一般行、穴距30厘米×17厘米或30厘米×20厘米较合理。
抛秧每平方米12~25穴，每穴一钵。每穴保证2~3株带蘖壮秧。插秧过密会增加垩白率和垩白度，影响稻米品质，稀植则影响稻米的蛋白质含量，直接影响食味感。
秧龄在35~45天带1个分蘖，并能在8月1日至5日安全出穗，为最佳秧苗移栽期。插秧最佳时期为5月25日至5月31日。
五、施肥措施
发展和生产优质米，大力提倡施用农家肥，杜绝或减少施用化肥，且与有机肥配合施用，以发展真正的绿优米栽培。
1．施肥原则多施有机肥，重施分蘖肥，少施穗肥，不施粒肥。
2．施肥比例基肥、蘖肥、穗肥比2∶2∶1，氮、磷、钾肥比2∶2∶1为宜，最高施氮量不超过140公斤/公顷。
3．肥料选择 肥料以磷酸二铵、硫酸钾、尿素为宜，避免使用硝铵、硝态氮肥。
4．施肥方法 底肥、蘖肥、穗肥分期施用，不提倡一次性施肥。
六、灌溉技术
宜选择无污染的河水灌溉。
1．灌溉方式采取“浅-深-浅-湿”的灌溉模式。优质米栽培全生育期提倡浅水灌溉，间歇灌溉。插后2寸水护苗3~4天，施除草剂时深水7天，平时都要以寸水浅灌为主。
2．灌溉原则提倡湿润灌溉，不提倡晒田。中后期湿润灌溉有利于提早出穗，提高成熟度，增加出米率，减少垩白度。
3．撤水时间在不影响收割的情况下，尽量晚断水。沙壤地和漏水地，水保持到9月10日左右，粘土地和草炭地，在浅水灌溉前提下，9月初撤水。保持地湿度，早撤水易导致稻米皮厚，影响稻米质量。
七、病虫害防治
1．稻瘟病
稻瘟病是水稻的主要病害，在吉林省各稻区均有不同程度发生。流行年份一般会使水稻减产10%~20%，严重时达45%~50%。
防治措施：采取以栽培抗病品种为基础、以搞好田间管理为重点、以药剂防治为保证的综合防治措施。（1）选用抗病品种。（2）合理施肥。做到施足基肥，早施追肥，中后期看苗、看天、看田巧施肥。（3）消灭菌源。处理病稻草及病稻谷，可用新型901、灭恶灵、福美双、克瘟散等浸种，杀灭带菌种子。（4）田间药剂防治。早期发现及时喷药，既要抓紧叶瘟的防治，又要重视穗瘟的预防。根据药剂种类、病势和天气情况，灵活掌握喷药次数。一般叶期喷1次药，经过5~7天病势仍末停止，可再喷1次；穗期在初抽穗喷1次，重病地块或连续阴雨天气，在齐穗期再喷1次。（5）常用的药剂及每公顷用药量。75%三环唑（比艳）3.75公斤，40%富士一号（稻瘟灵）1.5公斤，灭稻瘟一号1.5公斤，70%甲基托不津1.5公斤，25%多菌灵3.75公斤，50%稻瘟肽（四氯苯肽）2.3公斤，40%克瘟散1.2公斤。
2．纹枯病
纹枯病在吉林省各稻区均有发生，一般田减产5%~10%，重发病田减产20%~30%，稻草减收20%左右。
防治措施：（1）清除菌源。实行秋翻深耕，使地表菌核深埋。耙地后插秧前，捞去浮渣菌核，烧毁或深埋。（2）改进栽培技术。实行合理稀植，施足有机肥，并增施磷、钾肥，适量追施氮肥。根据水稻生育状况，适当排水晒田，以减轻危害。（3）药剂防治。水稻分蘖末期穴发病率5%或拔节到孕穗期穴发病率达10%~15%，则需进行药剂防治，可选用稻宁、稻脚青、田安等，用法及用量根据说明施用。
3．稻曲病
自上世纪80年代以来，稻曲病在吉林省发生为害逐年上升，中东部老区发生较多。
防治措施：（1）选用抗病良种。选用无病种子，避免在病田地留种。对重病田，收获后实行深耕。加强栽培管理，增施磷、钾肥，合理灌溉。（2）药剂防治。水稻出穗前7~10天为宜，可选用50%DT杀菌剂，每公顷用药1.5~2.25公斤，兑水750~900公斤喷雾；6%多菌铜剂，每公顷喷30~37.5公斤；复方波乐粉，每公顷喷30~37.5公斤；14%络氨铜剂250~300倍液，每公顷喷药液1200~1500公斤；井冈霉素400倍液，或托布津800~1000倍液，每公顷喷药750~900公斤。
4．二化螟
二化螟俗称钻心虫、蛀心虫等，近年来在吉林省有逐年加重的趋势，严重时被害株率可高达60%以上。
防治方法：（1）农业防治。处理稻草、稻茬等越冬寄主和场所（如烧毁、沤肥等）；翻耕、泡田消灭越冬虫源；选用抗虫品种，提高种子纯度；田间科学管理，提高水稻抗虫能力。（2）药剂防治。药剂防治必须掌握时机，及时施药，以提高治虫效果。“枯鞘期”是防治二化螟的最佳时期，在田间出现10%枯鞘时，可用杀虫双、杀螟松、辛硫磷、甲胺磷、马拉松、敌百虫等农药进行喷雾或泼浇，也可制素土撒施。泼浇或撒土后3~5天内田间保持水层，不排不灌。（3）灯光诱杀。在成虫发生期，用黑光灯诱杀成虫并结合人工去除灯周围田块中的害虫卵。（4）生物防治。喷洒每克含活孢子100亿以上的杀螟杆菌粉，加水稀释至2000~3000倍，使用时按用水量1%加入洗衣粉、皂角粉、纸浆废液等，增强粘着力。
5．水稻潜叶蝇
水稻潜叶蝇又叫稻毛眼水蝇、稻螳螂蝇、麦水蝇等，是吉林省水稻秧苗期的主要害虫。
防治方法：（1）农业防治。清除稻田附近沟渠和低洼地杂草，降低虫源；培育壮秧，加强田间管理，提高秧苗抗虫能力；浅水灌溉，一般插秧后水层以3厘米左右为宜；排水晒田，如为害严重，可采取排水晒田的方法控制。（2）药剂防治。苗床施药，移栽前一天，每100平方米苗床用40%乐果乳油25克，兑水20公斤喷雾，喷雾要在稻苗露水干后进行；在成虫发生盛期（稻田内约6月中旬前后），可喷施2.5%敌百虫粉和1.5%乐果粉，按1∶4数量混合，每公顷用量25~30公斤；在幼虫孵化初期（6月上旬），施用乐果、马拉松、杀螟松、杀虫又、乙酰甲胺磷及合成菊酯类农药，其中5%甲拌颗粒剂施入后，保持5厘米水层5~7天，并可与本田追肥、除草同时进行。
6．稻水象甲
防治方法：（1）严格检疫，防止从疫区调运稻草等传带成虫。（2）水稻返青后7~10天，撒施4%DT复合粒剂，每亩施3公斤，防效良好。
八、适时收获
适时收获是生产的最后一个关键环节。如过早收获，青粒米和直链淀粉含量增加，虽食味有所提高，但出米率低，影响产量，也容易造成腰裂米和裂纹米，导致稻米外观和碾米品质差。因此，收获应掌握以下指标。
积温指标：出穗至成熟积温达到1000~1100℃；
时间指标：出穗后45~50天左右收割；
成熟度指标：稻穗成熟到5%~10%的青粒时收获；
脱粒标准：水分降至15%以后进行脱粒。
各地应按品种的生育特点确定收割期，一定不能霜后收割，否则对稻米品质影响极大。
吉林省农业广播电视学校通化县分校
冯艳芳 王洪喜
各地应根据本地区气候条件，确定优质、高产安全成熟的抗病品种；在品种性状上选择散穗、着粒密度稀、分蘖力强、抗病、抗倒伏能力较强的大穗品种。
近几年绿优米栽培的主要品种：
二、种子处理
必须选用发芽率在90%以上，无病，纯度高的优良种子；必须用1∶24的盐水选种，将浮起来的不饱满种子去除；必须用一浸灵、新型901等药剂浸种。
三、培育壮秧
1．播种量
（1）规范化旱育苗催芽种不超过150~200克 /平方米。
（2）盘育苗不能超过60克/盘。
（3）简塑钵盘育苗2~4粒/钵。
2．营养土育苗
营养土1小袋（2.5公斤装）施用面积12~15平方米。
3．控制立枯病
（1）温度。秧苗2.5叶前，温度控制在25~30℃之间；2.5叶后，温度控制在20~25℃之间。
（2）水分。秧苗叶尖无水时，则在早、晚时间浇透水，勤浇水。
（3）药剂防治。如果控制不住，可将多抗霉素原液稀释500倍后，于秧苗 1.5叶期每平方米苗床喷洒2.5公斤。
四、合理密植
过去提倡稀播稀插，但优质米生产提倡稀播育壮秧，保证一定的密度。一般行、穴距30厘米×17厘米或30厘米×20厘米较合理。
抛秧每平方米12~25穴，每穴一钵。每穴保证2~3株带蘖壮秧。插秧过密会增加垩白率和垩白度，影响稻米品质，稀植则影响稻米的蛋白质含量，直接影响食味感。
秧龄在35~45天带1个分蘖，并能在8月1日至5日安全出穗，为最佳秧苗移栽期。插秧最佳时期为5月25日至5月31日。
五、施肥措施
发展和生产优质米，大力提倡施用农家肥，杜绝或减少施用化肥，且与有机肥配合施用，以发展真正的绿优米栽培。
1．施肥原则多施有机肥，重施分蘖肥，少施穗肥，不施粒肥。
2．施肥比例基肥、蘖肥、穗肥比2∶2∶1，氮、磷、钾肥比2∶2∶1为宜，最高施氮量不超过140公斤/公顷。
3．肥料选择 肥料以磷酸二铵、硫酸钾、尿素为宜，避免使用硝铵、硝态氮肥。
4．施肥方法 底肥、蘖肥、穗肥分期施用，不提倡一次性施肥。
六、灌溉技术
宜选择无污染的河水灌溉。
1．灌溉方式采取“浅-深-浅-湿”的灌溉模式。优质米栽培全生育期提倡浅水灌溉，间歇灌溉。插后2寸水护苗3~4天，施除草剂时深水7天，平时都要以寸水浅灌为主。
2．灌溉原则提倡湿润灌溉，不提倡晒田。中后期湿润灌溉有利于提早出穗，提高成熟度，增加出米率，减少垩白度。
3．撤水时间在不影响收割的情况下，尽量晚断水。沙壤地和漏水地，水保持到9月10日左右，粘土地和草炭地，在浅水灌溉前提下，9月初撤水。保持地湿度，早撤水易导致稻米皮厚，影响稻米质量。
七、病虫害防治
1．稻瘟病
稻瘟病是水稻的主要病害，在吉林省各稻区均有不同程度发生。流行年份一般会使水稻减产10%~20%，严重时达45%~50%。
防治措施：采取以栽培抗病品种为基础、以搞好田间管理为重点、以药剂防治为保证的综合防治措施。（1）选用抗病品种。（2）合理施肥。做到施足基肥，早施追肥，中后期看苗、看天、看田巧施肥。（3）消灭菌源。处理病稻草及病稻谷，可用新型901、灭恶灵、福美双、克瘟散等浸种，杀灭带菌种子。（4）田间药剂防治。早期发现及时喷药，既要抓紧叶瘟的防治，又要重视穗瘟的预防。根据药剂种类、病势和天气情况，灵活掌握喷药次数。一般叶期喷1次药，经过5~7天病势仍末停止，可再喷1次；穗期在初抽穗喷1次，重病地块或连续阴雨天气，在齐穗期再喷1次。（5）常用的药剂及每公顷用药量。75%三环唑（比艳）3.75公斤，40%富士一号（稻瘟灵）1.5公斤，灭稻瘟一号1.5公斤，70%甲基托不津1.5公斤，25%多菌灵3.75公斤，50%稻瘟肽（四氯苯肽）2.3公斤，40%克瘟散1.2公斤。
2．纹枯病
纹枯病在吉林省各稻区均有发生，一般田减产5%~10%，重发病田减产20%~30%，稻草减收20%左右。
防治措施：（1）清除菌源。实行秋翻深耕，使地表菌核深埋。耙地后插秧前，捞去浮渣菌核，烧毁或深埋。（2）改进栽培技术。实行合理稀植，施足有机肥，并增施磷、钾肥，适量追施氮肥。根据水稻生育状况，适当排水晒田，以减轻危害。（3）药剂防治。水稻分蘖末期穴发病率5%或拔节到孕穗期穴发病率达10%~15%，则需进行药剂防治，可选用稻宁、稻脚青、田安等，用法及用量根据说明施用。
3．稻曲病
自上世纪80年代以来，稻曲病在吉林省发生为害逐年上升，中东部老区发生较多。
防治措施：（1）选用抗病良种。选用无病种子，避免在病田地留种。对重病田，收获后实行深耕。加强栽培管理，增施磷、钾肥，合理灌溉。（2）药剂防治。水稻出穗前7~10天为宜，可选用50%DT杀菌剂，每公顷用药1.5~2.25公斤，兑水750~900公斤喷雾；6%多菌铜剂，每公顷喷30~37.5公斤；复方波乐粉，每公顷喷30~37.5公斤；14%络氨铜剂250~300倍液，每公顷喷药液1200~1500公斤；井冈霉素400倍液，或托布津800~1000倍液，每公顷喷药750~900公斤。
4．二化螟
二化螟俗称钻心虫、蛀心虫等，近年来在吉林省有逐年加重的趋势，严重时被害株率可高达60%以上。
防治方法：（1）农业防治。处理稻草、稻茬等越冬寄主和场所（如烧毁、沤肥等）；翻耕、泡田消灭越冬虫源；选用抗虫品种，提高种子纯度；田间科学管理，提高水稻抗虫能力。（2）药剂防治。药剂防治必须掌握时机，及时施药，以提高治虫效果。“枯鞘期”是防治二化螟的最佳时期，在田间出现10%枯鞘时，可用杀虫双、杀螟松、辛硫磷、甲胺磷、马拉松、敌百虫等农药进行喷雾或泼浇，也可制素土撒施。泼浇或撒土后3~5天内田间保持水层，不排不灌。（3）灯光诱杀。在成虫发生期，用黑光灯诱杀成虫并结合人工去除灯周围田块中的害虫卵。（4）生物防治。喷洒每克含活孢子100亿以上的杀螟杆菌粉，加水稀释至2000~3000倍，使用时按用水量1%加入洗衣粉、皂角粉、纸浆废液等，增强粘着力。
5．水稻潜叶蝇
水稻潜叶蝇又叫稻毛眼水蝇、稻螳螂蝇、麦水蝇等，是吉林省水稻秧苗期的主要害虫。
防治方法：（1）农业防治。清除稻田附近沟渠和低洼地杂草，降低虫源；培育壮秧，加强田间管理，提高秧苗抗虫能力；浅水灌溉，一般插秧后水层以3厘米左右为宜；排水晒田，如为害严重，可采取排水晒田的方法控制。（2）药剂防治。苗床施药，移栽前一天，每100平方米苗床用40%乐果乳油25克，兑水20公斤喷雾，喷雾要在稻苗露水干后进行；在成虫发生盛期（稻田内约6月中旬前后），可喷施2.5%敌百虫粉和1.5%乐果粉，按1∶4数量混合，每公顷用量25~30公斤；在幼虫孵化初期（6月上旬），施用乐果、马拉松、杀螟松、杀虫又、乙酰甲胺磷及合成菊酯类农药，其中5%甲拌颗粒剂施入后，保持5厘米水层5~7天，并可与本田追肥、除草同时进行。
6．稻水象甲
防治方法：（1）严格检疫，防止从疫区调运稻草等传带成虫。（2）水稻返青后7~10天，撒施4%DT复合粒剂，每亩施3公斤，防效良好。
八、适时收获
适时收获是生产的最后一个关键环节。如过早收获，青粒米和直链淀粉含量增加，虽食味有所提高，但出米率低，影响产量，也容易造成腰裂米和裂纹米，导致稻米外观和碾米品质差。因此，收获应掌握以下指标。
积温指标：出穗至成熟积温达到1000~1100℃；
时间指标：出穗后45~50天左右收割；
成熟度指标：稻穗成熟到5%~10%的青粒时收获；
脱粒标准：水分降至15%以后进行脱粒。
各地应按品种的生育特点确定收割期，一定不能霜后收割，否则对稻米品质影响极大。
吉林省农业广播电视学校通化县分校
冯艳芳 王洪喜