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以真空冷冻干燥理论为基础,研究了香菇真空冷冻干燥工艺,并以此设计和确定了真空冷冻干燥设备主要性能参数和结构参数,为香菇真空冷冻干燥设备的研制及香菇干燥最佳工艺参数的取得奠定了基础。
香菇真空冷冻干燥工艺及其设备
【摘 要】
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以真空冷冻干燥理论为基础,研究了香菇真空冷冻干燥工艺,并以此设计和确定了真空冷冻干燥设备主要性能参数和结构参数,为香菇真空冷冻干燥设备的研制及香菇干燥最佳工艺参数
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学工程学院,八五七农场农机科
【出 处】
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农机化研究
【发表日期】
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2010年12期
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