【摘 要】
：
近年来,植物化学物功能开发备受关注,其粗提物有效生理功能快速筛选方法成为制约保健食品开发速度的一个重要因素。以CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA化学发光体系为基本检测手段,调
【机 构】
：
北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
论文部分内容阅读
近年来,植物化学物功能开发备受关注,其粗提物有效生理功能快速筛选方法成为制约保健食品开发速度的一个重要因素。以CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA化学发光体系为基本检测手段,调整检测条件,分别对竹叶提取物、黑加仑提取物、葡萄籽提取物进行了体外抗DNA氧化损伤功能的筛选。结果提示葡萄籽提取物具有良好的抗DNA氧化损伤功能,在5~25 mg/L呈现剂量效应关系(r=0.97,p<0.01)。竹叶提取物在400 mg/L表现为一定的抗DNA氧化损伤功能,但其仅表现为延缓自由基的生成,并不能阻止DNA的氧化损伤,而黑加仑提取物则表现为促进DNA氧化损伤。由此可见CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA化学发光体系可以作为植物化学物,甚至粗提物抗DNA氧化损伤功能检测的一个快速、经济、有效的方法。葡萄籽提取物可作为良好的保健食品资源,竹叶提取物则需慎重,黑加仑提取物不能作为保健食品资源直接利用。
其他文献
人们的生育行为总是与年龄及时间因素存在着特定联系。借助横断历史元分析方法对相关文献进行了梳理、分析,并结合国家统计局公布的数据,拟合出1994—2012年中国人口实际和理
<正>关于《骆驼祥子》的版次及修改得失朱金顺先生曾在《出版史料》1989年3~4期上发表的《〈骆驼祥子〉版本初探》一文中谈及,文章持论有据,常为史料界所参引。不过,仍有少数
<正>榆中县来紫堡乡桑园子周氏家祠始建于明朝万历年间,之后家祠中存有周氏宗族的族谱、历史典记、法规制度和许多碑雕、匾牌等,文革时家祠和这些历史遗物都同遭劫难,荡然无
大数据时代宣告了低成本程式化提供批量数据时代的到来,但与此同时批量提供的数据预示着用户的信息安全受到了很大的威胁。本文将在大数据背景下针对情报采集行为与信息安全
中西方因历史,宗教信仰,价值观念的不同,导致中西方在婚姻的习俗,婚礼的服饰,婚礼的仪式及婚宴方面有着极大的不同。本文主要是对中西方婚礼习俗进行对比和探讨,这样有助于中
通过对近三年天津市中考化学试卷的教师问卷调查、学生作答实测及学生学习能力的跟踪调查与分析,提出新课程中考试题的特点为:(1)立足基础强调应用;(2)试题的选材关注社会与
2017年福建省中考化学试卷的命题聚焦核心素养考查,试题注重核心知识,凸显关键能力,渗透学科思想方法,关注初高中衔接,有利于选拔人才。21世纪化学教育更注重化学关键能力的
以甘肃传统发酵浆水为材料,采用平板划线法分离纯化其中的乳酸菌,并对纯化后的菌株进行形态学观察及生物学特性分析,筛选出其中具有抑菌活性的菌株,分别研究它们的抑菌能力以