【摘 要】
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利用植物种子或其他营养贮存的器官,在黑暗或弱光下直接生长,可供食用的芽苗、芽球、幼茎或幼梢,统称为苗类蔬菜(简称芽菜)。现已推广的芽菜有龙须豆苗、紫芽香椿、娃娃缨萝
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利用植物种子或其他营养贮存的器官,在黑暗或弱光下直接生长,可供食用的芽苗、芽球、幼茎或幼梢,统称为苗类蔬菜(简称芽菜)。现已推广的芽菜有龙须豆苗、紫芽香椿、娃娃缨萝菜、芦丁苦养等品种。芽菜开发在城乡可因地制宜,利用日光温室、厂房及民居房舍等设施进行生产,夏季也可在荫棚下进行露地生产,有较高经济收益。目前一般采用无土纸床栽培,多层立
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