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皖稻141是安徽省农科院水稻研究所采用系谱选择法育成的优质早籼稻新品种。2年省区试，平均产量6874．6kg/hm^2，较对照竹青增产0．9％；1年省生产试验，平均产量6625、5kg／hm^2，较对照竹青增产5、3％。株型较紧凑，茎秆较粗壮；中抗稻瘟病（3级），苗期耐寒能力较强。米质好，12项米质指标中有11项达到一级或二级部颁优质米标准。全生育期108d，适宜播期为3月下旬至4月上旬。