【摘 要】
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地区或者国家级酒店服务类技能大赛具有“以赛促学”的特点,另外该类技能大赛和行业发展紧密关联已经成为行业技术标杆,故而高职酒店管理专业以参与技能大赛并获得奖项为目标
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地区或者国家级酒店服务类技能大赛具有“以赛促学”的特点,另外该类技能大赛和行业发展紧密关联已经成为行业技术标杆,故而高职酒店管理专业以参与技能大赛并获得奖项为目标,积极开展教育教学,能够有效实现教育和社会实践的联系.但随着时代发展,该类技能大赛的赛制、比赛内容也都在不断调整,这就要求高职酒店管理专业必须要积极改革创新,以赢得大赛,同时动态地将大赛当中具体内容作为教学内容,保证理论教学和社会实践融合.
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