本试验旨在比较天然富硒植物无花果叶中硒的提取方法。试验采用4种方法从无花果叶中提取硒,分别是混合酸消解法、超声-微波协同萃取法、索氏提取法和磁力搅拌法,讨论每种方法的不同提取条件对提取效果的影响,并将提取到的硒用灵敏度高的荧光光度法进行定量。结果表明:1)混合酸消解法提取硒的效果最好,超声-微波协同萃取法提取效果略次之,磁力搅拌法提取硒的效果最差。2)混合酸消解法4种不同的混合酸消解体系中,高氯酸-硫酸-硝酸(体积比1:1:3)组成的消解体系提取硒的效果最好,消解24 h提取硒的含量为0.13μg/g。3)正交试验确定超声-微波协同萃取法的最佳提取条件是用甲醇作为提取剂,微波功率400 W,提取时间15 min,物料比1:10 (g:mL),在此条件下提取硒的含量为0.12μg/g。由此可知,不同方法提取无花果叶中硒的效果不同。混合酸消解法虽然提取硒的效果最好,但是该方法中用的强酸危险性大,试验周期长;超声-微波协同萃取法提取硒的效果仅略差于混合酸消解法,同时该方法可实时监控,操作简单安全,且试验耗时远远低于混合酸消解法。因此,建议采用超声-微波协同萃取法提取无花果叶中的硒。