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细胞色素P450酶（cytochromeP450，CYP450）家族参与人体中许多内外源性化合物的转化过程．对生物体内的新陈代谢起着非常重要的作用。哺乳动物的CYP450酶主要表达在肝脏和小肠。根据结构特征、底物特异性和基因同源性来分类．其中有四个CYP450基因族（CYP1、CYP2、CYP3和CYP4）承担大量的肝脏内外源性物质和口服药物的代谢作用．与化学物质致癌关系比较密切。尤其重要的是CYP3A酶，含量最多，占肝脏总CYP450酶的30％～50％，小肠总CYP450酶的70％。