论文部分内容阅读
■篾篓醋
记者在四川阆中市武庙街一醋作坊看到,游客对盛装在篾篓里的阆中篾篓醋很感兴趣,纷纷咨询、购买。据该店老板介绍,以前酿造的醋都是盛放在篾篓里的,然后用猪小肚或蛇皮来封口,并用红纸写上甲、乙、丙、丁、戊等字样表明醋的等级。为了发掘阆中醋文化,再现阆中当年食醋生产工艺,他们开发出篾篓醋。虽然一篓醋不值多少钱,但是经过这样的包装后便成为工艺品和收藏品,每个篾篓醋卖到了20元。
项目类型加工型;经销,代理型
■水煮野菜
最近,宁波某食品工贸有限公司成功向日本出口真空包装水煮薇菜、水煮蕨菜等系列野菜产品,产品投放日本市场后深受欢迎。薇菜、蕨菜是纯野生蔬菜,符合现代人崇尚自然、健康的饮食特点,有较好的市场前景。随着日本对食品中残留农业化学品的新规定的实施,这种无污染的野生菜市场会越来越广阔。
项目类型加工型
■猴头蘑、土常山饮料
猴头蘑和土常山含有多糖体和有机锗,所制饮料具有防癌效果,土常山还对治疗糖尿病有较好效果。原料配方:猴头蘑风干物1千克,土常山风干物1千克,水18升,柠檬酸50克。制作方法:1.用猴头蘑风干物和土常山风干物的混合物,加水10升,在搅拌条件下加热到60℃,保温10小时,用滤布过滤,得滤液7升;2.滤渣加8升水洗涤,再过滤即得洗液3升;3.抽提液和洗液共10升,混合后加柠檬酸50克,搅拌溶解之,置于1℃冷库中过夜,后经离心分离除去不溶物,再分装到1升容量的褐色瓶中,加热到85℃灭菌80分钟,压盖后即为产品。
项目类型生产型
■南瓜丸子
南瓜丸子美味、营养且有保健功效,食用价值很高。其制作步骤如下:1.将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团;2.炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入热油锅中炸至金黄色捞出;3.锅底留底油约10克,放清水100克,加白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出锅。南瓜中的果胶是一种可溶性膳食纤维,可通过吸收肠道中的水分和刺激物,来延缓肠道对糖和脂肪的吸收,缓解腹泻的症状,还可以中和清除体内重金属和部分农药。南瓜还含有大量的钾,极适合腹泻时食用,以补充因身体流失水分而流失的大量的钾。
项目类型加工型
■皮毛碎料巧加工
服装厂做皮衣剩下的獭兔、狐狸及水貂等皮毛碎料,以往都被当作垃圾烧掉或者扔掉,现在山东省单县郭村镇村民低价将其收购回来,经过筛渣、挑选、分级等工序后,从皮上剪下毛。村农民把兔皮加工后,有的卖到十几元一斤;纯色的卖得贵一点,五六十元一斤。郭村镇不少村民长年在外,从全国知名的皮毛加工地购买各种毛皮的下脚料,拉回村中进行简单加工。手快的村民一天能剪毛六七斤,赚二三十元。剪出来的短兔毛送到国内各毛纺厂,剩下的碎皮渣还可以加工成鸡饲料。有的碎兔毛还可以做毛球用。好的整块的皮毛,被挑拣出来,做成褥子、玩具、工艺品等。
项目类型加工型
■个性香水店
精致简洁的台面,各种颜色统一倒置的瓶子,一眼看去,似乎是某酒吧吧台内琳琅满目的鸡尾酒,可事实上,它们却是香水。记者在浙江金华市区江北某市场看到,不同的香水被配以不同颜色放置在极似酒瓶的玻璃瓶内。据介绍,温度渐高,香水类产品也开始一年中的旺季,偏向中性的香水,是今年的流行趋向。
项目类型店铺销售型
■海带制饮料
我国目前海带的年产量约占世界产量的95%,但海带资源基本上处在初级产品的加工水平上。福建省水产研究所利用先进技术,把海带加工成圆形条状食品——海带面、海带凉粉等,可蒸、可煮、可炒、可当小菜,还可制罐头食品,海带凉粉还可制成清凉饮料。而且,由此方法加工的产品,其色泽为鲜藻绿色,海带的营养成分基本保持不变,是补碘、补钙的好食品,并具有一定的抗病防病功效。
项目类型加工型;经销,代理型
■卫生里衬或包装薄膜
适用于碗、盆、盒。其特征在于,该里衬或包装薄膜是用裁切成形后的薄膜而制成的,薄膜是一层很薄的透明PE(聚乙烯)或是PPO(聚丙烯)制作的薄膜片,可以做成矩形、正方形、椭圆形、六角形、八角形、圆形等各种形状。该薄膜中间是一小圆平面,接下去直到薄膜的边沿附近是一圈接一圈的波浪状折皱,在薄膜边沿开有成双数的腰形穿孔,可以折起、打结或拎起包好的食品。本发明极为简单,十分卫生、易于制作,便于携带和使用,它成本低,便于推广使用。
项目类型生产型;经销,代理型
■发芽糙米
糙米营养好于白米,但因食用性较差,不受人们欢迎。与糙米相比,江苏省最新研究成果,利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且使人体不能消化的营养成分也能被有效地消化吸收,同时生理活性物质更多、更丰富,特别是其中γ氨基丁酸(一种非蛋白质氨基酸,具有健脑、降血压、减肥功效)和肌醇含量显著升高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善,其食用性接近白米。常吃发芽糙米对提高人体免疫力,预防人体缺素症,防治肥胖、糖尿病、高血脂、高血压、老年痴呆和癌症等有明显效果。
项目类型加工型;经销,代理型
记者在四川阆中市武庙街一醋作坊看到,游客对盛装在篾篓里的阆中篾篓醋很感兴趣,纷纷咨询、购买。据该店老板介绍,以前酿造的醋都是盛放在篾篓里的,然后用猪小肚或蛇皮来封口,并用红纸写上甲、乙、丙、丁、戊等字样表明醋的等级。为了发掘阆中醋文化,再现阆中当年食醋生产工艺,他们开发出篾篓醋。虽然一篓醋不值多少钱,但是经过这样的包装后便成为工艺品和收藏品,每个篾篓醋卖到了20元。
项目类型加工型;经销,代理型
■水煮野菜
最近,宁波某食品工贸有限公司成功向日本出口真空包装水煮薇菜、水煮蕨菜等系列野菜产品,产品投放日本市场后深受欢迎。薇菜、蕨菜是纯野生蔬菜,符合现代人崇尚自然、健康的饮食特点,有较好的市场前景。随着日本对食品中残留农业化学品的新规定的实施,这种无污染的野生菜市场会越来越广阔。
项目类型加工型
■猴头蘑、土常山饮料
猴头蘑和土常山含有多糖体和有机锗,所制饮料具有防癌效果,土常山还对治疗糖尿病有较好效果。原料配方:猴头蘑风干物1千克,土常山风干物1千克,水18升,柠檬酸50克。制作方法:1.用猴头蘑风干物和土常山风干物的混合物,加水10升,在搅拌条件下加热到60℃,保温10小时,用滤布过滤,得滤液7升;2.滤渣加8升水洗涤,再过滤即得洗液3升;3.抽提液和洗液共10升,混合后加柠檬酸50克,搅拌溶解之,置于1℃冷库中过夜,后经离心分离除去不溶物,再分装到1升容量的褐色瓶中,加热到85℃灭菌80分钟,压盖后即为产品。
项目类型生产型
■南瓜丸子
南瓜丸子美味、营养且有保健功效,食用价值很高。其制作步骤如下:1.将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团;2.炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入热油锅中炸至金黄色捞出;3.锅底留底油约10克,放清水100克,加白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出锅。南瓜中的果胶是一种可溶性膳食纤维,可通过吸收肠道中的水分和刺激物,来延缓肠道对糖和脂肪的吸收,缓解腹泻的症状,还可以中和清除体内重金属和部分农药。南瓜还含有大量的钾,极适合腹泻时食用,以补充因身体流失水分而流失的大量的钾。
项目类型加工型
■皮毛碎料巧加工
服装厂做皮衣剩下的獭兔、狐狸及水貂等皮毛碎料,以往都被当作垃圾烧掉或者扔掉,现在山东省单县郭村镇村民低价将其收购回来,经过筛渣、挑选、分级等工序后,从皮上剪下毛。村农民把兔皮加工后,有的卖到十几元一斤;纯色的卖得贵一点,五六十元一斤。郭村镇不少村民长年在外,从全国知名的皮毛加工地购买各种毛皮的下脚料,拉回村中进行简单加工。手快的村民一天能剪毛六七斤,赚二三十元。剪出来的短兔毛送到国内各毛纺厂,剩下的碎皮渣还可以加工成鸡饲料。有的碎兔毛还可以做毛球用。好的整块的皮毛,被挑拣出来,做成褥子、玩具、工艺品等。
项目类型加工型
■个性香水店
精致简洁的台面,各种颜色统一倒置的瓶子,一眼看去,似乎是某酒吧吧台内琳琅满目的鸡尾酒,可事实上,它们却是香水。记者在浙江金华市区江北某市场看到,不同的香水被配以不同颜色放置在极似酒瓶的玻璃瓶内。据介绍,温度渐高,香水类产品也开始一年中的旺季,偏向中性的香水,是今年的流行趋向。
项目类型店铺销售型
■海带制饮料
我国目前海带的年产量约占世界产量的95%,但海带资源基本上处在初级产品的加工水平上。福建省水产研究所利用先进技术,把海带加工成圆形条状食品——海带面、海带凉粉等,可蒸、可煮、可炒、可当小菜,还可制罐头食品,海带凉粉还可制成清凉饮料。而且,由此方法加工的产品,其色泽为鲜藻绿色,海带的营养成分基本保持不变,是补碘、补钙的好食品,并具有一定的抗病防病功效。
项目类型加工型;经销,代理型
■卫生里衬或包装薄膜
适用于碗、盆、盒。其特征在于,该里衬或包装薄膜是用裁切成形后的薄膜而制成的,薄膜是一层很薄的透明PE(聚乙烯)或是PPO(聚丙烯)制作的薄膜片,可以做成矩形、正方形、椭圆形、六角形、八角形、圆形等各种形状。该薄膜中间是一小圆平面,接下去直到薄膜的边沿附近是一圈接一圈的波浪状折皱,在薄膜边沿开有成双数的腰形穿孔,可以折起、打结或拎起包好的食品。本发明极为简单,十分卫生、易于制作,便于携带和使用,它成本低,便于推广使用。
项目类型生产型;经销,代理型
■发芽糙米
糙米营养好于白米,但因食用性较差,不受人们欢迎。与糙米相比,江苏省最新研究成果,利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且使人体不能消化的营养成分也能被有效地消化吸收,同时生理活性物质更多、更丰富,特别是其中γ氨基丁酸(一种非蛋白质氨基酸,具有健脑、降血压、减肥功效)和肌醇含量显著升高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善,其食用性接近白米。常吃发芽糙米对提高人体免疫力,预防人体缺素症,防治肥胖、糖尿病、高血脂、高血压、老年痴呆和癌症等有明显效果。
项目类型加工型;经销,代理型