【摘 要】
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全美健康与营养调查和一项长期随访研究的调查结果均显示,果糖与尿酸水平有关,痛风患者如果只是单纯强调限制嘌呤的摄入,而不限制富含果糖的食物,并不能减少痛风的发作.摄入
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全美健康与营养调查和一项长期随访研究的调查结果均显示,果糖与尿酸水平有关,痛风患者如果只是单纯强调限制嘌呤的摄入,而不限制富含果糖的食物,并不能减少痛风的发作.摄入的果糖进入人体内转化成合成嘌呤的底物,从而使嘌呤合成加速,尿酸生成增多,导致痛风的发作.日常饮食中,蜂蜜、果汁以及水果的果糖含量比较丰富,因而痛风患者要尽量避免摄入蜂蜜和果汁.那么,痛风患者该如何科学合理选择水果呢?
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