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组成生物体的化合物有可溶性还原糖(葡萄糖、果糖、乳糖)、脂肪、蛋白质等物质能与某些试剂发生反应,产生特定的颜色变化,因此可根据化学试剂所产生的颜色变化,鉴定生物组织中这些化合物的存在.
牛奶主要成分的鉴定实验
【摘 要】
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组成生物体的化合物有可溶性还原糖(葡萄糖、果糖、乳糖)、脂肪、蛋白质等物质能与某些试剂发生反应,产生特定的颜色变化,因此可根据化学试剂所产生的颜色变化,鉴定生物组织
【机 构】
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新疆霍城第二中学
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2003年2期
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