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目的了解广东地区家畜、肉菜市场及屠宰场中动物、动物源性食品原材料中大肠杆菌O157:H7的分布及这些细菌对常用抗菌素的敏感性.了解这些细菌对小白鼠的致病力.方法样品采集送实验室后,接种mEC+n肉汤培养基中于41℃增菌24h,取增菌液接种CT-SMAC平板,37℃培养24h,挑取可疑菌落,经血清学检验、微量生化实验初步确认.再用5重PCR对它们进行基因检测确认.然后在小白鼠中进行毒性试验;用药敏试纸测试它们对常用抗菌素的敏感性.结果共检查猪、牛粪便、猪肉样品及肝肺拭子样品共774份,检出4株O157:H7