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牛αＳ１－酪蛋白是牛乳汁蛋白的主要成分。本研究利用ＰＣＲ技术扩增奶牛αＳ１－酪蛋白基因３端及其旁侧序列含ｐｏｌｙＡ加成信号的部分扩增片段克隆到ｐＧＥＭ－５Ｚｆ（＋）载体上，通过酶切鉴定其方向，进行部分序列测定和分析，确证了阳性克隆。扩增序列的同源性与发表序列相比为９９．８％。为了获得有信息的ＤＮＡ标记，用ＢｃｌⅠ、ＳｃａⅠ和ＨａｅⅢ三种酶对１２头奶牛进行ＰＣＲ—ＲＦＬＰ分析，结果均未发现多态。