浅谈“三聚氰胺”与“蛋白质”

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前一段时间,凡一提到“三聚氰胺”,就让人联想到触目惊心的婴幼儿奶粉事件。其实三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,用途极其广泛。本期刊登《三聚氰胺与蛋白质》一文。旨在使广大读者对“三聚氰胺”的本质有所认识,从而在日常生活中,加强对“三聚氰胺”的防范意识有所帮助。
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