【摘 要】
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【正】 1987年9月初,泸州市政府在市博物馆内举办了《泸州老窖酒史展览》。 泸州,作为中国名酒——泸州老窖大曲的故乡,自古以来便享有“江阳尽道多佳酿的美誉。” 泸州酿酒,
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【正】 1987年9月初,泸州市政府在市博物馆内举办了《泸州老窖酒史展览》。 泸州,作为中国名酒——泸州老窖大曲的故乡,自古以来便享有“江阳尽道多佳酿的美誉。” 泸州酿酒,历史悠久。早在两千多年前的先秦时代,酿酒事业就较发达了,墓葬中出土的酒器就有力的证明了酒业发达的事实。汉以后,出土的酒具,和反映当时酿造工艺的实物资料也不少,文献记载就更多了。到了宋代,泸州已成为“酒城”驰名全国。据《宋史·食货志》记载,宋太宗太平兴国八年(983年),泸州生产的“小酒”与“大酒”,在原料和工艺上都与今天泸州酿
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