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放眼世界居然肥胖成灾。许多人怀著心脏病的计时炸弹在饮食时如履薄冰,唯恐食品中的脂肪点著了心上的导火线。于是,脂肪替代品出现了,一跃成为健康食品的重要配料。
脂肪替代品
【摘 要】
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放眼世界居然肥胖成灾。许多人怀著心脏病的计时炸弹在饮食时如履薄冰,唯恐食品中的脂肪点著了心上的导火线。于是,脂肪替代品出现了,一跃成为健康食品的重要配料。
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1995年4期
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