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提要：伪科学常常表现出固有的说谎本性和伪装动机，而且通常都是高举科学真理的旗帜，招摇撞骗，旨在获取私利
有数不胜数的“科学”流言在我们身边的各个角落活跃着。你被以下这些流言忽悠过吗？以下一个又一个广为流传的科学流言，我们为您揭示它们背后的真相。
想怀孕，少吃肉
流言：一条被广为转发的微博称，“食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对于那些想要孩子的女性来说，蛋白质的摄入不应超过总能量的20%”。
真相：这条消息最早源于几年前英国广播公司的一则报道，但是因为现在被压缩到了不足100字，造成了人们的误解。美国科罗拉多生殖中心的David Gardner博士发表了一项研究成果。他所在的研究小组用蛋白质含量为25%和14%的食物分别喂养两组小鼠，一个月后，让它们交配得到174个胚泡，并移植到代孕雌鼠体内观察胚泡的发育情况。结果发现，饮食中蛋白含量为25%的那组小鼠的胎泡植入成功率、胎儿发育率以及发育速度都要比另一组小鼠的低。而此前有研究发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物的含量增加，会改变H19基因的印记，研究人员据此认为，高蛋白饮食可能会提高女性生殖系统氨基盐的水平，进而改变在胚胎发育中发挥着重要作用的H19基因的印记，从而降低女性的怀孕概率。
是不是想怀孕的女性就要减少吃肉呢？英国营养师协会发言人Catherine Collins称，“小鼠和奶牛都是食草动物，这些动物原本的饮食结构中蛋白质含量就很低，而人类的饮食结构却不同。正常人每天摄入的饮食中蛋白质含量就达到10%～15%，远高于食草动物通过草料获得的蛋白质，并且人类摄入的大多为动物蛋白，其吸收率和利用率也要高出植物蛋白很多倍。”因此，将对小鼠和奶牛进行研究得出的结论直接推广到人类身上仍需谨慎。
结论：“想怀孕少吃肉”的说法是对相关研究的曲解和误导，“蛋白质的摄入不应超过总能量的20%”的描述更是难以给人实际的指导。孕妇盲目地减少富含蛋白质食物的摄取，造成蛋白质的摄入不足，同样不利于自己和胎儿的健康。
水牛奶比牛奶人奶更好
流言：水牛奶是“世界上最接近完美的牛奶”，营养价值远超出普通牛奶，甚至比人奶更好；它还具有抗衰老、抑制肿瘤、减肥等神奇功效。
真相：在主要营养成分上，水牛奶的总干物质（蛋白质、脂肪、糖类、矿物质的总和）要高于一般牛奶，乳糖含量和总矿物质含量均与一般牛奶差不多。但也就是仅此而已了。水牛奶的营养价值并非优于人奶，人奶中的蛋白质可分为酪蛋白和乳清蛋白两大类，前者较难被人体消化和吸收，后者易于被消化和吸收。人奶中乳清蛋白的比例远高于水牛奶，因此更适合婴幼儿饮用。此外，对婴幼儿大脑发育至关重要的乳糖，水牛奶中的含量也要远低于人奶。目前，尚无任何科学证据说明水牛奶和美容、抗衰老、抑制肿瘤有任何关系。由于水牛奶脂肪含量是一般牛奶的两倍，因此根本就不可能有减肥的功效。
结论：水牛奶的营养成分确实比一般牛奶高（价格也高），但最适合婴幼儿的永远是母乳。至于美容养颜、抗衰老、抑制肿瘤之类的说法，则完全是商家宣传的噱头。
飞机越大越安全
流言：经常坐飞机的人普遍认为飞机越大越安全。这个观念甚至影响着人们买机票时的决定—选择空客A380这样的巨无霸。
真相：飞机大小所影响的主要是舒适性，而不是安全性。首先，支线客机（小飞机）的设计原理与干线客机（大飞机）一样，在研发、制造、质量控制等方面采用的标准与干线飞机也完全相同，投入运营前适航的标准要求也一样。其次，对于同一家航空公司的客机来说，无论体积大小，所采用的安全保障和管理体系都是相同的。
客机的一次飞行大体可以分为8个阶段，通常容易出现危险的是起飞和着陆阶段。由于飞机飞行到平流层时，平流层中的大气相对于对流层稳定得多，所以乘坐大飞机的乘客会感觉颠簸较少，而乘坐小飞机中的乘客遇到的颠簸会较多——这也是导致人们产生“飞机越大越安全”这个想法的关键原因。
结论：不存在飞机大小决定安全的情况。只不过乘坐大飞机会更加舒适。
美国联邦调查局披露外星人绝密档案
流言：美国联邦调查局披露了一批绝密档案，其中一份1950年时任联邦调查局局长的备忘录记载了有关1947年罗兹威尔飞碟坠毁案的部分细节，声称外星人真实存在。
真相：被媒体热炒的这份惊世骇俗的“联邦调查局绝密档案”——《盖伊·霍特尔报告》从来就不是秘密档案，一直可以查阅。之前就已经有人对它进行了分析：它所涉及的其实是发生在62年前的一起诈骗案（两个骗子被判刑）。这件案子也不在新墨西哥州，而是发生在堪萨斯州。美国探索频道也曾澄清过这份报告与当年那起诈骗案的渊源，并称这份报告“只是调查人员听来的一个三手故事，这个故事事后还被证明是一场骗局。”
结论：流言终结。美国联邦调查局从未解密过有关外星人的绝密档案，他们只不过是把一些旧档案放到了网上而已。
数码相机不能空运
流言：在一部由柯达公司发布的视频中Legend 3D总裁Rob Hummel声称，“高空中强烈的伽马射线会损坏数码相机的传感器，所以数码相机只能海运或陆运。”
真相：在你看到这篇文章的同时，国际太空站里的航天员正肆无忌惮地使用着数码单反相机，他们那里的各种宇宙射线辐射强度可是要比地球的大气层里高得多。为了研究太空中的射线对卫星上的摄像头CMOS传感器的影响，清华大学核能技术研究院曾经在2002年进行过一项实验，将若干块CMOS传感器在室温下以不同强度的伽马射线照射7天，随后检查CMOS拍摄的全黑照片。发表在《半导体材料与技术》杂志上的实验结果显示，当伽马射线强度在0.6千格雷以下时，传感器几乎不受任何影响。联合国原子辐射影响问题科学委员会曾经对环境辐射进行过研究，提及飞机乘客受到的年辐射计量平均只有3毫西弗，换算成伽马射线辐射量约为3毫格雷。另一方面，受到5格雷辐射的人通常会在两周内死亡，这意味着在伽马射线损坏你包里的相机传感器之前，你早就没机会用到它了。
结论：流言终结。大气层中的辐射强度不会损坏数码相机的传感器，这种言论更可能是柯达公司为了挽救正在垂死挣扎的胶片产业而使出的手段。（来源：果壳网）
有数不胜数的“科学”流言在我们身边的各个角落活跃着。你被以下这些流言忽悠过吗？以下一个又一个广为流传的科学流言，我们为您揭示它们背后的真相。
想怀孕，少吃肉
流言：一条被广为转发的微博称，“食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对于那些想要孩子的女性来说，蛋白质的摄入不应超过总能量的20%”。
真相：这条消息最早源于几年前英国广播公司的一则报道，但是因为现在被压缩到了不足100字，造成了人们的误解。美国科罗拉多生殖中心的David Gardner博士发表了一项研究成果。他所在的研究小组用蛋白质含量为25%和14%的食物分别喂养两组小鼠，一个月后，让它们交配得到174个胚泡，并移植到代孕雌鼠体内观察胚泡的发育情况。结果发现，饮食中蛋白含量为25%的那组小鼠的胎泡植入成功率、胎儿发育率以及发育速度都要比另一组小鼠的低。而此前有研究发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物的含量增加，会改变H19基因的印记，研究人员据此认为，高蛋白饮食可能会提高女性生殖系统氨基盐的水平，进而改变在胚胎发育中发挥着重要作用的H19基因的印记，从而降低女性的怀孕概率。
是不是想怀孕的女性就要减少吃肉呢？英国营养师协会发言人Catherine Collins称，“小鼠和奶牛都是食草动物，这些动物原本的饮食结构中蛋白质含量就很低，而人类的饮食结构却不同。正常人每天摄入的饮食中蛋白质含量就达到10%～15%，远高于食草动物通过草料获得的蛋白质，并且人类摄入的大多为动物蛋白，其吸收率和利用率也要高出植物蛋白很多倍。”因此，将对小鼠和奶牛进行研究得出的结论直接推广到人类身上仍需谨慎。
结论：“想怀孕少吃肉”的说法是对相关研究的曲解和误导，“蛋白质的摄入不应超过总能量的20%”的描述更是难以给人实际的指导。孕妇盲目地减少富含蛋白质食物的摄取，造成蛋白质的摄入不足，同样不利于自己和胎儿的健康。
水牛奶比牛奶人奶更好
流言：水牛奶是“世界上最接近完美的牛奶”，营养价值远超出普通牛奶，甚至比人奶更好；它还具有抗衰老、抑制肿瘤、减肥等神奇功效。
真相：在主要营养成分上，水牛奶的总干物质（蛋白质、脂肪、糖类、矿物质的总和）要高于一般牛奶，乳糖含量和总矿物质含量均与一般牛奶差不多。但也就是仅此而已了。水牛奶的营养价值并非优于人奶，人奶中的蛋白质可分为酪蛋白和乳清蛋白两大类，前者较难被人体消化和吸收，后者易于被消化和吸收。人奶中乳清蛋白的比例远高于水牛奶，因此更适合婴幼儿饮用。此外，对婴幼儿大脑发育至关重要的乳糖，水牛奶中的含量也要远低于人奶。目前，尚无任何科学证据说明水牛奶和美容、抗衰老、抑制肿瘤有任何关系。由于水牛奶脂肪含量是一般牛奶的两倍，因此根本就不可能有减肥的功效。
结论：水牛奶的营养成分确实比一般牛奶高（价格也高），但最适合婴幼儿的永远是母乳。至于美容养颜、抗衰老、抑制肿瘤之类的说法，则完全是商家宣传的噱头。
飞机越大越安全
流言：经常坐飞机的人普遍认为飞机越大越安全。这个观念甚至影响着人们买机票时的决定—选择空客A380这样的巨无霸。
真相：飞机大小所影响的主要是舒适性，而不是安全性。首先，支线客机（小飞机）的设计原理与干线客机（大飞机）一样，在研发、制造、质量控制等方面采用的标准与干线飞机也完全相同，投入运营前适航的标准要求也一样。其次，对于同一家航空公司的客机来说，无论体积大小，所采用的安全保障和管理体系都是相同的。
客机的一次飞行大体可以分为8个阶段，通常容易出现危险的是起飞和着陆阶段。由于飞机飞行到平流层时，平流层中的大气相对于对流层稳定得多，所以乘坐大飞机的乘客会感觉颠簸较少，而乘坐小飞机中的乘客遇到的颠簸会较多——这也是导致人们产生“飞机越大越安全”这个想法的关键原因。
结论：不存在飞机大小决定安全的情况。只不过乘坐大飞机会更加舒适。
美国联邦调查局披露外星人绝密档案
流言：美国联邦调查局披露了一批绝密档案，其中一份1950年时任联邦调查局局长的备忘录记载了有关1947年罗兹威尔飞碟坠毁案的部分细节，声称外星人真实存在。
真相：被媒体热炒的这份惊世骇俗的“联邦调查局绝密档案”——《盖伊·霍特尔报告》从来就不是秘密档案，一直可以查阅。之前就已经有人对它进行了分析：它所涉及的其实是发生在62年前的一起诈骗案（两个骗子被判刑）。这件案子也不在新墨西哥州，而是发生在堪萨斯州。美国探索频道也曾澄清过这份报告与当年那起诈骗案的渊源，并称这份报告“只是调查人员听来的一个三手故事，这个故事事后还被证明是一场骗局。”
结论：流言终结。美国联邦调查局从未解密过有关外星人的绝密档案，他们只不过是把一些旧档案放到了网上而已。
数码相机不能空运
流言：在一部由柯达公司发布的视频中Legend 3D总裁Rob Hummel声称，“高空中强烈的伽马射线会损坏数码相机的传感器，所以数码相机只能海运或陆运。”
真相：在你看到这篇文章的同时，国际太空站里的航天员正肆无忌惮地使用着数码单反相机，他们那里的各种宇宙射线辐射强度可是要比地球的大气层里高得多。为了研究太空中的射线对卫星上的摄像头CMOS传感器的影响，清华大学核能技术研究院曾经在2002年进行过一项实验，将若干块CMOS传感器在室温下以不同强度的伽马射线照射7天，随后检查CMOS拍摄的全黑照片。发表在《半导体材料与技术》杂志上的实验结果显示，当伽马射线强度在0.6千格雷以下时，传感器几乎不受任何影响。联合国原子辐射影响问题科学委员会曾经对环境辐射进行过研究，提及飞机乘客受到的年辐射计量平均只有3毫西弗，换算成伽马射线辐射量约为3毫格雷。另一方面，受到5格雷辐射的人通常会在两周内死亡，这意味着在伽马射线损坏你包里的相机传感器之前，你早就没机会用到它了。
结论：流言终结。大气层中的辐射强度不会损坏数码相机的传感器，这种言论更可能是柯达公司为了挽救正在垂死挣扎的胶片产业而使出的手段。（来源：果壳网）