【摘 要】
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现如今,网络外卖订餐早已成为人们生活方式的一部分并且呈日益增长的趋势。但是网络外卖订餐相对于传统餐饮行业而言有其特殊性,存在着监管盲区,不易为传统的食品监管体系所
【基金项目】
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江南大学国家级大学生创新训练计划项目(201610295026)“‘互联网+’时代网络食品安全监管研究——以网络外卖订餐为例”研究成果
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现如今,网络外卖订餐早已成为人们生活方式的一部分并且呈日益增长的趋势。但是网络外卖订餐相对于传统餐饮行业而言有其特殊性,存在着监管盲区,不易为传统的食品监管体系所覆盖。近年来,人们对于"餐桌上的安全"日益关注,在今年的3.15晚会上更是披露出某外卖平台的入驻商家后厨环境的脏、乱、差,网络外卖食品的安全问题引发社会公众的持续担忧。基于此类社会现状,本文认为探寻行之有效且能够适应新形势下的现代食品安全监管体系显得尤为重要。
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