【摘 要】
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研究以药食同源的鱼腥草为原料,通过复合酶提取其有效杀菌成份鱼腥草素和黄酮类化合物,采用正交试验法从复合酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值等条件探讨其对鱼腥草有效
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研究以药食同源的鱼腥草为原料,通过复合酶提取其有效杀菌成份鱼腥草素和黄酮类化合物,采用正交试验法从复合酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值等条件探讨其对鱼腥草有效杀菌成份得率的影响。实验表明,其得率可从传统浸提法的0.8%提高到1.6%。添加鱼腥草有效杀菌成份到日用化学品中配制出功能性产品,如鱼腥草洁身洗剂,经检测对白色念珠菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等有害微生物作用2min后杀灭率达100%,且对皮肤粘膜无刺激,具有良好的市场前景。
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