【摘 要】
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<正> 1958年曾报导过一种从马铃薯提取游离氨基酸的方法。此法须找到一个确切的终点,基本氨基酸方可最终被分离出来。然而该程序繁难、费时,因它采用5步批量法提取,接着还要
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<正> 1958年曾报导过一种从马铃薯提取游离氨基酸的方法。此法须找到一个确切的终点,基本氨基酸方可最终被分离出来。然而该程序繁难、费时,因它采用5步批量法提取,接着还要经4步Soxhlet提取。结果,除此法的发明者外从未被采用过。在此法分析中,某些氨基酸发生了改变,而通用的纯水解蛋白质法也得不出正确的结果。稍后有人提出校正这些误差的补充程序(Talley等,1964)。也有人提出一些改良程序(Jaswal,1973;Davies,1977),尽管其重复性极好,但由于不完全提取,或在提取和分析期间的变化,得不出总游离氯基酸
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