【摘 要】
：
通过对环状芽孢杆菌B.circulans SK28.003的发酵获得β-半乳糖苷酶酶液,经过浓缩、盐析沉淀和低温冷冻干燥,制备酶粉。利用β-半乳糖苷酶的转糖苷功能催化乳糖合成低聚半乳糖
【机 构】
：
食品科学与技术国家重点实验室江南大学
【基金项目】
：
国家863计划项目（2013AA102102）,国家自然科学基金重点项目（31230057）.
论文部分内容阅读
通过对环状芽孢杆菌B.circulans SK28.003的发酵获得β-半乳糖苷酶酶液,经过浓缩、盐析沉淀和低温冷冻干燥,制备酶粉。利用β-半乳糖苷酶的转糖苷功能催化乳糖合成低聚半乳糖（Galactooligosaccharides,GOS）,采用单因素和正交试验优化,通过高效液相色谱法检测,以GOS产率为评价指标,确定最佳合成条件为：乳糖起始质量浓度为50 g/d L,加酶量为6 U/g,反应温度为60℃,p H 7.5。在此条件下反应12 h,GOS产率可达45.5%。
其他文献
本吸收式致冷机芯,是一种既不使用氟里昂液又不使用冰箱压缩机的环保型致冷设备,采用氦气(或氢气)、氨气和蒸馏水作为工质进行工作,主机由普通钢管弯曲而成,整个机芯可占空间
黄原皎又名黄单胞菌多糖、汉生胶、苫顿胶等,是由黄单胞菌以淀粉或蔗糖为主要原料,经现代生物发酵技术生产的一种细菌胞外多糖.该产品属于水溶性胶,是目前国内外正在开发的几
贮存青饲料时，加入适宜的添加剂，能提高青贮的安全性及青贮饲料的品质。1.氨水和尿素适用于青贮玉米、高梁等禾谷类作物。添加后可增加青饲料的粗蛋白质含量，抑制好氧微生物的生
体育舞蹈自20世纪80年代引入中国以来,其发展速度令人惊叹。其中,拉丁舞以其舞种欢快、活泼的特点,吸引着我国大批的少年儿童参与其中。体育舞蹈的兴起,带动了我国舞蹈培训行
目的：随着环境问题的日益严峻,皮肤光老化疾病也显得越发普遍,患病人数呈逐年上升趋势,在流行病学的调查中更发现,近80%的皮肤老化性疾病属于光老化疾病!此类疾病异于生理性的
古汉语中,有那么一种最常见的语言现象,即介词结构对动词谓语起修饰或补充作用。《中学语文教师手册》(上海教育出版社1981年版)在谈到这种现象时说:“介词结构,可以放在动词
本文通过对地下建筑环境的分析,发现当前地下建筑生理环境问题并不大,主要是地下建筑心理环境暂时问题较大,通过对地下建筑心理环境成因的解析,再通过建筑设计手段针对地下建