【摘 要】
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食品是一种特殊商品,它最直接关系到每一个消费者的身体健康和生命安全。随着生活水平的提高,人民对食品的质量安全要求也逐步提高,国家对食品行业的监管也越来越严格,国内越
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食品是一种特殊商品,它最直接关系到每一个消费者的身体健康和生命安全。随着生活水平的提高,人民对食品的质量安全要求也逐步提高,国家对食品行业的监管也越来越严格,国内越来越多的食品企业不仅要执行食品质量市场准入制度,同时开始重视食品质量安全方面的体系认证。但是,随着认证体系的增多,在实施过程中出现的问题也日益明显,由于很多食品企业都是一个体系,一套文件,这样企业不仅执行起来需要耗费大量的人力、物力、财力,而且收不到预期的成效,针对这种现象,结合本人多年审核经验,现对食品企业如何实现食品质量市场准入制度、质量管
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