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本文系统评述了植酸的生物学和生化合成、植酸的含量与贮存形式及其影响因素、低植酸作物的营养功能、低植酸作物的诱变培育和低植酸突变性状的遗传研究，展望了低植酸作物培育的前景。
低植酸作物研究现状与展望
【摘 要】
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本文系统评述了植酸的生物学和生化合成、植酸的含量与贮存形式及其影响因素、低植酸作物的营养功能、低植酸作物的诱变培育和低植酸突变性状的遗传研究，展望了低植酸作物培育
【机 构】
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中国农业科学院作物科学研究所／农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程
【出 处】
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植物遗传资源学报
【发表日期】
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2008年2期
其他文献
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