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幼儿园食育课程的构建策略探讨
摘要：幼儿园构建食育课程的重要价值不仅在于其培养幼儿健康饮食习惯，也在于这是引导幼儿端正饮食观念的重要手段。不过个别幼儿园的具体实践中却存在重视程度有限，系统性、规范化不足的缺陷，同时家庭养育错误形成的干扰也是幼儿园构建食育课程过程中时常遭遇的负面影响之一。新时期幼儿园构建食育课程当坚持趣味化、实践性原则，既要充分听取专业意见与建议，以联动机制提升专业水平，也要强化家庭教育与引导，实现幼儿园食育全面覆盖，还要强化监督考核，保持弹性优化，重视信息反馈。