家住山东临沂的我虽已为人母，但在妈妈的眼里，还是那个贪吃的孩子，她知道我喜欢吃她腌制的老咸菜，所以每次进城的时候，都会给我带些腌好烀熟的辣疙瘩。为了让口味丰富些，她还会将腌好的生辣疙瘩切成细细的丝，加入姜丝、青红辣椒丝、盐和料酒，炒成喷香的咸菜丝，再烙些新麦面煎饼，带进城来让我一饱口福。
　　2014年8月，同事小姜来我家作客，尝了母亲炒的咸菜，赞不绝口之下建议我：“你这咸菜这么好吃，不如让阿姨多做些，拿到微信上卖，肯定受欢迎啊。”


　　妈妈的味道，一辈子让人怀恋。在微信上推广沂蒙老咸菜，这点子靠谱。在母亲和老公的支持下，我满怀信心地在微信上卖起了沂蒙老咸菜，并让亲朋好友试吃，帮忙宣传。腌制老咸菜的原料辣疙瘩是父母在老家地里自己种的。第一批共腌制了十多缸，大约三千斤，抱着试一试的心态投放市场后，让我惊喜的是，微信朋友圈中的好多朋友都喜欢这种带有浓郁的乡土风味的咸菜，这种老咸菜，勾起了大家对过往岁月的怀念。因为喜欢，这批咸菜在短短两个月的时间里便全部卖光了。见销售情况良好，惊喜之下第二批我们扩大了腌制规模。生产规模扩大了，再加之订单量的增多，我和母亲忙不过来，便将父亲和弟弟拉进来一起做。
　　刚开始做微商的时候，我的粉丝数量只有200个左右，后来，随着业务量的攀升，我的微信粉丝呈几何数上升，新增的粉絲都是靠口碑传播主动找上门的。我家的沂蒙老咸菜之所以很受欢迎，是因为一直用最传统的方法腌制，从每年的大雪节气，把选好的原料入缸腌制，封存，到正月出缸，在冬日的阳光下晒至九成干左右，然后在清明前后架上柴火烀上一整天，出锅，这样历经四个月，一锅口味纯正、地道的老咸菜才算是做好了。有些人就是想买也买不到，在城市里更是难觅踪迹，所以母亲的老咸菜是能带给那些对沂蒙老咸菜怀有特殊情结的人巨大惊喜的。
　　但是随着订单量的增多，危机很快显现，母亲腌制的老咸菜只有冬天和春天才上市，要想全年卖不现实。于是，几经考虑，我利用父母在农村老家有自己的菜园的优势，在自家小区里租了一套单元房作为小厨房兼大本营，成功推出了“妈妈的家常菜”系列小炒，辣炒小鱼小虾，辣炒咸菜萝卜，还有水饺豆腐卷等，通过微信和电脑预约下单。因为前期老咸菜的口碑已经声名远播，再加上我家的菜是自己种的，是没有打农药的有机蔬菜，而且是一锅一锅新鲜炒制的，现炒现卖，保证新鲜，所以我的家常小炒才推出半个多月，平均每天就能接三四十单。然而订单多了，我却犯了愁，外卖需求量大，好多订单不敢接，怕完不成耽误客户吃饭。为了能多接订单，除了让母亲主厨外，我将能叫来的家人都叫来帮忙，我给大家分了工，采购、送货、接单、客服、炒菜大家各行其事，做事的效率提高了许多。但即使如此，也有时因为人手不够，无法完成当天顾客的订单，如果顾客不愿等待，我们只能给顾客退款表示抱歉。一般本地的客户我们是头一天接单，第二天炒好送货上门；外地的客户我们就炒好菜，进行真空包装，然后走物流程序。客户收到货后，如果是咸菜系列，可以直接打开食用，其它小炒，微波炉稍加热就可食用。
　　看我们生意好，有朋友建议我开家餐馆，将事业做大。但考虑再三我觉得开餐馆这种模式不适合自己。我们做的菜和饭店里的不一样，都是家常菜，就希望顾客能吃到一种家的味道。再好吃的咸菜毕竟只是一盘咸菜而已，说到底能有多好吃？很多人喜欢吃咸菜，是因为那种熟悉的味道里有亲情，有对过往岁月的怀恋，还有那种乡土亲情带来的美好感觉。我们小本创业，所经营的菜品不适合餐馆模式运作，还不如在微信群里发展客户，逐渐发展自己的事业。我想未来的日子，在微商界这种农家菜还是很有前景的。
　　如今，经过不断的开拓和发展，我的微店已经积累了全国各地的很多客户，每月来自微店的收入，纯利润已达到万元以上，能有如此成就我很满足。机缘巧合，让我以传承妈妈的味道的方式，成就了自己的理财梦想。
　　责编/梅子