《老友》专家门诊:
　　我患有高血压、高脂血症。医师和保健专家均提示“三高”人群忌吃糖和油腻之物。请问:蜂蜜也是甜食,不知像我这样的高血压、高血脂的人能否食用?
　　宜春市?朱××
　　朱××同志:
　　患有高血压、高脂血症、高血糖的“三高”病友,能否服食含糖高的蜂蜜?在此简答如下:
　　一、蜂蜜别名为白蜜,性甘平,归经为脾、肺、大肠经,具有补中缓急,润肺止咳、滑肠通便之功效。《本草纲目》曰:“蜂蜜入药之功有五:清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温、故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”
　　二、蜂蜜可以说是大自然赐予人类的高级天然营养品,除含大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖和少量的蔗糖、麦牙糖外,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、有机酸和无机盐等。蜂蜜不含脂肪。世界上不少长寿地区的老人,如阿塞拜疆、外高加索及我国新疆天山以南等地区的长寿老人,都有常年食用蜂蜜的习惯。
　　三、科学研究已证明,蜂蜜中含有大量易被吸收的葡萄糖和果糖,所以蜂蜜正好可以补偿心肌的能量消耗,改善心肌代谢,改善冠状动脉的血液循环。蜂蜜中还含有少量的乙酰胆碱类物质,这种物质对心脏病人有益。
　　四、高血压患者应该限盐,以免钠在血中的浓度过高,而使血压升高。蜂蜜中含有丰富的钾,钾有利于排泄体内的钠,有利于稳定血压,故蜂蜜对高血压患者有利。
　　五、平常我们吃的食糖只含蔗糖一种成分,除提供能量外,其他营养成分少。蔗糖是一种双糖,摄入人体后,必须转变成单糖(主要是葡萄糖)才能被人体吸收。而蜂蜜含的葡萄糖和果糖均为单糖,易被人体吸收,此为蜂蜜的独特优点,所以蜂蜜是妇、幼、老人皆宜的滋补品。
　　六、服用蜂蜜只能用温水冲,水温最高不要超过60℃。若水温过高,会破坏蜂蜜的营养素。但蜂蜜也不宜多食,多食可出现脘腹胀满,食欲不振,湿热积滞,痰湿内蕴,中满痞胀。蜂蜜适宜便秘者配养血润燥的黑芝麻同用。需要提示的是,肠滑泄泻者忌服。
　　主任医师 教授 黄存垣